Subotnje jutro, kava, i odlazak na plac jedan su od onih vikend rituala kojima se rado vraćamo. A kraj rujna posebno je dobar trenutak za njega jer su štandovi puni namirnica koje odmah daju ideju što kuhati za ručak, desert ili večeru s prijateljima.
Gljive
Vrganji, lisičarke i druge gljive odličan su izbor za subotnji ručak. Možete ih pripremiti s tjesteninom, dodati u rižoto, napraviti umak ili ih jednostavno prepržiti na maslacu. Za brz ručak kombinirajte ih s češnjakom, peršinom, tjesteninom i parmezanom. Dobra opcija su i bruschette s gljivama, posebno ako navečer očekujete društvo.
Bundeva
Bundeva je jedna od namirnica koju ćemo sljedećih mjeseci često viđati na jelovniku. Od nje možete napraviti kremastu juhu, rižoto, umak za tjesteninu ili je jednostavno ispeći. Narežite je na kockice, dodajte maslinovo ulje i začine te stavite u pećnicu. Poslužite je kao prilog ili kombinirajte s fetom i tostiranim orašastim plodovima.
Kruške
Kruške su odlične za jednostavne jesenske deserte. Galette, frangipane, kolač s kruškama ili kruške pečene s medom i cimetom samo su neke od opcija. Dobro se slažu i sa sirevima, orasima i pršutom pa ih možete poslužiti i kao dio plate za večernje druženje.
Jabuke
S jabukama teško možete pogriješiti. Pita od jabuka uvijek je dobra ideja, a još jednostavnija opcija je crumble. Narezane jabuke začinite cimetom, prekrijte smjesom od maslaca, brašna, šećera i zobenih pahuljica te ispecite. Poslužite toplo, po želji uz sladoled od vanilije.
Mandarine
Mandarine su se vratile na štandove i ponovno ih kupujemo na kile. Najbolje su same, ali mogu se koristiti i za pripremu kolača i drugih deserata. Sok i naribana korica mandarine mogu se dodati u biskvit, a možete ih kombinirati i s jogurtom i granolom za doručak.
Foto: @kostuk_viktoriya instagram (naslovna)