Tražite li nešto jednostavno, a opet efektno za subotnje druženje ili lagano predjelo koje oduševljava izgledom i okusom? Onda je ovaj mediteranski sushi s burratom i pršutom pravi izbor. Kombinacija sočne burrate, aromatičnog pršuta, slatko-slankastih sušenih rajčica i svježih začina stvara zalogaj koji se priprema u tren oka – bez kuhanja, bez stresa, a s maksimalnim užitkom.
@carla.bushey Italian Sushi 8 slices prosciutto 1.5 cups arugula 1/2 cup sundried tomatoes (sliced) 1 burrata ball (4oz) Salt, pepper, olive oil & balsamic glaze to finish On a cutting board, lay down plastic wrap. Overlap prosciutto slices slightly. Evenly layer arugula on top. Toward one edge, add a strip of sundried tomatoes and pieces of burrata. Season with salt, pepper, and a drizzle of olive oil. Use the plastic wrap to gently roll from the burrata side, tucking tightly without rolling the plastic in. Chill for 15–20 min, then slice and drizzle with balsamic glaze. #sushi #italianfood #easyappetizer #sushiroll ♬ Stompin At The Savoy – Benny Goodman
Sastojci:
-
8 tankih fetica pršuta
-
1 burrata ili mozzarella (dobro ocijeđena od viška tekućine)
-
rukola ili baby špinat
- sušene rajčice
-
aceto balsamico (po mogućnosti gusti, kremasti tip)
-
Prstohvat soli i svježe mljevenog crnog papra
Listiće pršuta rasporedite jedan do drugog na ravnu površinu, lagano ih preklapajući kako bi stvorili stabilnu podlogu. Na pršut složite svježu rikolu, potom dodajte trakice sušenih rajčica, a na vrh rasporedite komadiće burrate.
Po želji posipajte malo suhog origana, nakapajte aceto balsamico i začinite solju i paprom prema ukusu. Zatim pažljivo zarolajte sve sastojke u čvrstu rolu, pazeći da nadjev ostane na mjestu.
Roladu narežite na manje komade nalik sushi zalogajima i poslužite na pladnju, idealno uz čašu omiljenog vina.
Dobar tek!
Foto: PInterest