ON-LINE KUHARSKO NATJECANJE #OstaniDomaIKuhaj
S obzirom na trenutnu epidemiološku situaciju izazvanu corona virusom (COVID-19) Hrvatski kuharski savez je odgodio sva daljnja natjecanja, no ista će biti održana tijekom 2020. godine, a u…
CREME CARAMEL fantastične PETRE JELENIĆ
Odmorili ste se od ručka i pitate se kako provesti savršenu večer? Mi smo se odlučili za Creme Caramel naše najbolje slastičarke. UŽIVAJTE! 2 lt mlijeka 12 jaja 8…
MARKO GAJSKI – marmelada vizionara koji nikada ne miruje
Kako naši chefovi nemaju mira ni u karanteni dokazuju njihovi svakodnevni postovi koji nas nerijetko razvesele i ono možda najbitnije, daju nam super korisnu ideju kako provesti vrijeme…
JRE AKTIVAN I U VRIJEME KORONE chefovi interaktivno kuhaju s namirnicama iz hladnjaka
Situacija koja je zbog očuvanja zdravlja zaustavila globalni ugostiteljski sustav reflektirala se dakako i na jednu od najznačajnijih svjetskih gastro organizacija, Jeunes Restaurateurs, JRE koji osim u Europi…
ZIJAVICA – rižoto chefa Vunića
Što rade, kako provode vrijeme u krugu obitelji, što kuhaju i naravno poneki recept svakog chefa, ono je o čemu ćemo pisati ovih dana. Stiven i Tea Vunić…
PRELOMNA VIJEST otakzan Chefs’ Stage!!!
Vidimo se na jesen, poručuju iz Chefs’a Kao što je jutros i predvidio HEDONIST MAGAZIN – šibenski Chefs’ Stage je zbog nemogućnosti dolaska većine sudionika otkazan. Njihovo priopćenje…
DRAMA DOMINO EFEKTA Chefs’ Stage “na aparatima”
Unatoč neminovnosti otkazivanja nekih od gostujućih chefova, postoji nada da će se šibenski Stage, što bi u svim ovim crnim vijestima, psihozi i depresiji koja se širi velikom…
ANDREJ BARBIERI godinu dana
Kao i sve u našim životima, velikom je brzinom prošlo godinu dana od smrti jednog od najvećih majstora kulinarstva, nenadmašnog Andreja Barbierija. Preminuo je prije godinu dana, na…
20. TJEDAN RESTORANA specijaliteti povoljnih cijena
Odlična ideja, još bolje cijene, ali – loša regionalna raspodjeljenost, najkraći su opis događanja Uz sunčano i toplo proljeće idealno se slaže – Tjedan restorana. Gastro manifestacija koja …
JANEZ BRATOVŽ U BEVANDI
Kralj i Kraljevstvo. Suradnja i prijateljstvo. Čistoća okusa i elegancija tanjura bili su nit vodilja večeri. Sam Janez je rekao da se vodi činjenicom u kuhinji: „manje, je…