Hrskavi kruh, topli camembert koji se nakon pečenja pretvara u savršeno kremastu sredinu, med i tostirani orasi – ovo je jedan od onih recepata koji traže svega nekoliko sastojaka i dvadesetak minuta u kuhinji. Idealan je za večer uz čašu vina, druženje s prijateljima ili jednostavno onda kada vam se jede nešto posebno, a ne želite provesti sate kuhajući.
Zapečeni camembert najbolje je poslužiti ravno iz pećnice, dok mu je unutrašnjost još potpuno tekuća. Dodajte mu malo ružmarina, meda i tostiranih oraha, pripremite dovoljno hrskavog kruha za umakanje i teško da će vam trebati išta više.
Zapečeni camembert s medom i orasima
Sastojci:
- 1 camembert
- šaka oraha
- 1 žlica maslinova ulja
- 2 žlice meda
- kruh po izboru, narezan na tanke kriške
- prstohvat ružmarina
Priprema
Kruh narežite na tanke kriške i zajedno s orasima stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Tostirajte dok kruh ne postane hrskav, pritom pripazite na orahe jer će biti gotovi nešto ranije. Izvadite ih iz pećnice i ostavite sa strane.
Camembert izvadite iz papirnatog omota pa ga vratite u donji dio drvene kutijice u kojoj dolazi. Kutijicu stavite u manju posudu prikladnu za pečenje.
Koru sira zarežite nožem na nekoliko mjesta, prelijte žlicom maslinova ulja i pospite ružmarinom. Pecite na 200 °C otprilike 10 do 15 minuta. Cilj je da izvana zadrži oblik, dok unutrašnjost postane potpuno mekana i tekuća.
Pečeni camembert izvadite iz pećnice, prelijte medom i pospite grubo nasjeckanim tostiranim orasima.
Poslužite odmah uz hrskavi kruh – i preostaje samo umakati i guštati.
Foto: instagram @birilica