Ako volite voćne namaze, ovaj džem od smokava i malina oduševit će vas bogatim okusom, jednostavnom pripremom i prirodnim sastojcima. Kombinacija sočnih malina i slatkih smokava savršeno balansira – istovremeno slatko i blago kiselo. Osim toga, smokve su izvrstan izvor dijetalnih vlakana, pa ovaj recept nije samo ukusan, već i zdrav.
Sastojci:
-
4 šalice malina
-
1 šalica nasjeckanih smokava
-
1/2 šalice šećera
-
2 žlice limunovog soka
Priprema:
-
Priprema voća
U većoj zdjeli pomiješajte maline i nasjeckane smokve. Pospite ih šećerom i ostavite da odstoje 30 minuta. Voće će pustiti sok i omekšati. -
Kuhanje
Smjesu prebacite u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne proključa. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati dok se količina ne smanji na pola. Smjesa treba biti gusta i ljepljiva – tada je spremna. -
Hlađenje i spremanje
Maknite lonac s vatre i pustite da se džem ohladi. Potom ga ulijte u staklene teglice. Čuvajte u hladnjaku i potrošite unutar 3 mjeseca.
Savjet za kraj:
Ovaj domaći džem izvrsno se slaže s tostom, palačinkama ili kao nadjev za kolače. Ako volite blaži okus, slobodno smanjite količinu šećera – džem će i dalje biti ukusan i prirodno voćan.
Dobar tek!
Foto: Canva