Moglo bi se reći kako je Chef Robert Benzia uspio u naumu da stvori prostor u kojem će se ljudi družiti, smijati, jesti vrhunsku hranu i piti ništa manje dobra vina. Prostor u kojem je čovjek na prvom mjestu. U samo dva tjedna ovaj restoran postigao je da jednostavno odiše životom, nalik je na nekada kultne lokale gdje su se ljudi uistinu zabavljali. Mjesto prije svega druženja, a to je ono što smo izgubili. Četvrtak je bio dan za prvu tematsku večer “Cheese, Korak and Ganeum Fusion”.
Pouligny, Bleu des Causses, Pyreness Brebis, Normandi Brie samo su neki od od 11 sireva koji smo imali prilike probati, uz pet jela na bazi istih i šest velikih Korak vina. Sauvignon, Rizling, Chardonnay ili Pinot nior, sjana uparivanja, dobra svirka i valovi smijeha. Ganeum nas je uvjerio, ovo je definitivno koncept koji je ne samo ovom gradu, nego čitavom društvu u budućnosti nužno potreban.
Photo: Robert Pichler
