Postoje večeri kada nam ne treba izlazak, gužva ni poseban povod da bismo se osjećali dobro. Dovoljna je dekica, omiljeni film i nešto toplo u rukama. Upravo za takve trenutke ove večeri pripremamo Equa Pumpkin Spice Matchu – napitak koji spaja nježnu energiju matche i utješne, začinske okuse koje inače vežemo uz najmirisnije kolače iz pećnice.
Pumpkin spice već je odavno sinonim za osjećaj topline i doma. Cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčić stvaraju aromu koja smiruje i vraća u sporiji ritam. U kombinaciji s matchom, finim zelenim čajem u prahu, ta mješavina dobiva novu dimenziju. Okus je blag, kremast i zaokružen, s tek dovoljno začinske slatkoće da svaki gutljaj djeluje kao mali desert u šalici.
Za razliku od klasične večernje kave, matcha donosi suptilniji i uravnoteženiji osjećaj budnosti. Prirodno sadrži kofein, ali i L-teanin, aminokiselinu koja je poznata po tome da doprinosi osjećaju smirenog fokusa. Zato je ovaj napitak idealan za večeri kada želimo ostati budni još koji sat uz film, knjigu ili razgovor, ali bez osjećaja napetosti.
Dodatnu punoću okusa daje kremasta tekstura, osobito ako se priprema s toplim mlijekom. Pumpkin Spice Matcha tako lako postaje mali večernji ritual – trenutak kada usporavamo, odvajamo se od ekrana i posvećujemo sebi ili osobi s kojom dijelimo večer.
Priprema je jednostavna i traje svega nekoliko minuta. U šalicu dodajte jednu mjericu Pumpkin Spice Matcha praha. Prelijte s oko 150 mililitara tople vode ili toplog mlijeka, ovisno o tome volite li lakšu ili bogatiju verziju. Smjesu zapjenite ručnim pjenjačem, malim mikserom ili jednostavno dobro promiješajte dok se prah potpuno ne otopi i na površini se stvori lagana pjena.
Za dodatno kremast doživljaj možete dodati još malo posebno zagrijanog i zapjenjenog mlijeka. Ako više volite osvježavajuće varijante, napitak možete pripremiti i s hladnim mlijekom te poslužiti preko leda, no u večernjoj atmosferi ipak najviše prija topao.
Equa je ovog Valentinova pripremila limitirano izdanje Pumpkin Spice Matche, osmišljeno za mirne, tople trenutke sa sobom ili s nekim posebnim, ako vam se dijele takve večeri. U šalici ovog napitka lako je pronaći mali bijeg od svakodnevice i stvoriti vlastiti, mirisni ritual uživanja kod kuće.
Foto: Equa