Ako postoji mjesto u Zagrebu koje već godinama podiže ljestvicu kada je riječ o pizzi, onda je to bez sumnje Pizzeria Franko’s. Franko’s je odavno prerastao lokalne okvire i danas se s razlogom ubraja među najbolje pizzerije u Europi. Najnovija potvrda stigla je s prestižne liste 50 Top Pizza, na kojoj Franko’s trenutačno drži visoko 15. mjesto, rame uz rame s najboljima iz Italije i šire.
View this post on Instagram
Nakon uspjeha prve lokacije u Branimirovoj ulici, Franko’s je nedavno proširio svoju priču i na istočni dio grada, gdje je otvoren novi prostor u HD kvartu, u neposrednoj blizini Veterinarskog fakulteta. Nova adresa donosi isti prepoznatljivi potpis – fokus na vrhunske sastojke, besprijekorno tijesto i stalnu želju za pomicanjem granica klasične pizze.
Pizza Carbonara – nova zvijezda menija
Među novitetima koji su u rekordnom roku osvojili goste posebno se ističe pizza Carbonara. Inspirirana legendarnim rimskim jelom, ova pizza donosi bogat, ali savršeno izbalansiran okus. U središtu priče je kremasti umak od žumanjka i sira, koji se spaja s aromatičnim guancialeom od obraza crne slavonske svinje. Rezultat je pizza koja je istovremeno raskošna i elegantna, bez suvišnih dodataka – čista esencija okusa.
View this post on Instagram
Dear Deer
Franko’s se nije zaustavio na jednom novitetu. Među novim pizzama posebno se ističe Dear Deer, nastala u suradnji s @groflovski i njihovom vrhunskom bresaolom od jelena. Ova pizza spaja pažljivo odabrane sastojke: ciklu, ljubičasti luk, špinat, mozzarellu, kozji sir i, naravno, aromatičnu bresaolu od jelena, sve začinjeno notama Samoborskog bermeta.
Franko’s kao dio urbanog lifestylea
Franko’s danas nije samo pizzeria. To je mjesto susreta, opuštenih večeri, spontanih druženja i uživanja u dobroj hrani bez pretencioznosti. Moderan interijer, urbana energija i pažljivo osmišljen meni stvaraju atmosferu zbog koje se ljudi vraćaju – ne samo zbog pizze, već zbog cijelog doživljaja.
S novim prostorom, novim pizzama i istim beskompromisnim pristupom kvaliteti, Franko’s još jednom potvrđuje zašto je jedan od najvažnijih gastro punktova u Zagrebu – i zašto se o njihovim pizzama i dalje priča.