Bliži nam se Uskrs – dani kada se kuhinje pune mirisima tradicije, a stolovi bojama proljeća. Svi već polako razmišljamo o uskrsnim menijima, a jedno jelo koje se redovito nađe na gotovo svakoj blagdanskoj trpezi je – francuska salata.
Upravo zato danas s vama dijelimo jedan recept koji će vašem omiljenom blagdanskom jelu dati jednu novu, zdraviju dimenziju – recept za zdravu majonezu. Lagana, nutritivno bogatija, a okusom i dalje poznata i domaća – savršena za sve koji žele modernizirati tradicionalna jela bez kompromisa.
Zašto zdrava majoneza?
Klasična majoneza obično se priprema s uljem i sirovim žumanjcima, što mnogima ne odgovara – bilo iz zdravstvenih razloga, zbog kalorijske vrijednosti ili jednostavno iz želje da jelima daju laganiju notu. Ova zdrava verzija donosi rješenje za sve te nedoumice. U potpunosti je bez ulja i bez sirovih jaja, a zahvaljujući grčkom jogurtu i kuhanim jajima, bogata je proteinima. Rezultat je majoneza koja je nevjerojatno kremasta, glatka i ukusna – i što je najbolje, gotova je u svega nekoliko minuta.
Recept za zdravu majonezu by Kuhaš Melita (Melita Matičević Vukasović)
Sastojci:
-
5 kuhanih jaja
-
100 g grčkog jogurta
-
1 ravna žlica senfa
-
Sok jednog limuna
-
Prstohvat soli
-
Malo papra (bijeli, ako mene pitate)
Priprema: Ogulite kuhana jaja, stavite ih u blender zajedno s ostalim sastojcima i miksajte dok ne dobijete glatku, svilenu teksturu.
I to je to – bez kuhanja, bez puno suđa, a rezultat je zdrav, ukusan i svestran dodatak svakom jelu.
Gdje je sve možete koristiti?
Ova zdrava majoneza idealna je ne samo za francusku salatu, već i kao dodatak uz pečeno povrće, ribu, u sendvičima, tortiljama ili kao dip za grickalice. Toliko je dobra da ćete je poželjeti pripremati i izvan blagdana!
Ako ove godine planirate svojoj uskrsnoj trpezi dati malo svježiji, moderniji ton, ova majoneza je savršen početak. Tradicija može ostati – samo u zdravijem ruhu.
Isprobajte, podijelite s drugima i javite dojmove – veselimo se čuti kako vam se svidjela!
Za još zdravih, kreativnih i ukusnih recepata, zapratite Instagram profil Kuhaš Melita. Svaki dan je nova prilika za inspiraciju u kuhinji!