LAG Sjeverna Istra bio je 24. i 25. listopada domaćin susreta partnera transnacionalnog projekta „Lokalni okusi“, koji povezuje gastronomiju, lokalne proizvođače i održivi turizam. Uz domaćine, sudjelovali su predstavnici LAG-a Brač, LAG-a Posavina te slovenskih partnera LAS Med Snežnikom in Nanosom i LAS Zelena Istra.
U središtu susreta bio je koncept „0 km“, koji potiče korištenje lokalnih i sezonskih namirnica te izravnu suradnju proizvođača i ugostitelja. Partneri su tijekom dvodnevnog programa posjetili Tvornicu Zigante tartufi, Oprtalj, manifestaciju Zigante Truffle Days i Vinariju Cattunar, upoznajući primjere povezivanja gastronomije s identitetom i turističkom ponudom sjeverne Istre.
Javni dio programa održan je u nedjelju u sklopu Tuber Food Festa u Livadama. Karavana lokalnih okusa okupila je proizvođače i ugostitelje iz partnerskih područja, predstavivši posjetiteljima proizvode i gastronomske tradicije Hrvatske i Slovenije.
Posebnu pozornost privukao je cooking show „Od šume do stola“ chefa Martina Vižintina iz Istria Gourmeta, posvećen jelima od tartufa i drugih gljiva. Program su upotpunili radionica domaće tjestenine Zajednice Talijana Livade – Gradinje, pokazno traženje tartufa s Udrugom tartufara „Istra“ te panel o ulozi tartufa u održivom razvoju turizma.
Voditeljica LAG-a Sjeverna Istra Iva Juranović istaknula je kako projekt pokazuje da lokalna gastronomija, uz obogaćivanje turističke ponude, povezuje zajednice i otvara nove prilike za razvoj.
