Ljubitelji dobre hrane i istarskih delicija ovog vikenda imaju odličan razlog za izlet u središnju Istru. Od 16. do 18. listopada Tinjan će ugostiti 18. Internacionalni sajam pršuta (ISAP), koji donosi tri dana degustacija, vrhunskih pršuta iz različitih europskih zemalja, domaćih vina i odlične zabave. Ovogodišnje izdanje bit će posebno zanimljivo i zbog pokušaja obaranja Guinnessova svjetskog rekorda u kojem će sudjelovati čak 300 rezača pršuta.
Tinjan već godinama nosi titulu Općine istarskog pršuta, a upravo je ISAP događanje koje najbolje predstavlja bogatu tradiciju proizvodnje ove poznate delicije. Tijekom tri dana na jednom će se mjestu okupiti proizvođači iz Hrvatske i drugih europskih zemalja, a posjetitelji će imati priliku kušati različite vrste pršuta, upoznati njihove posebnosti i otkriti koliko se okusi razlikuju ovisno o podneblju i načinu proizvodnje.
Uz pršut, na sajmu neće nedostajati ni drugih istarskih specijaliteta, domaćih proizvoda i vina, pa je riječ o odličnoj prilici za gastronomski izlet i uživanje u okusima Istre.
Čak 300 rezača pršuta pokušat će oboriti svjetski rekord
Jedan od najiščekivanijih trenutaka ovogodišnjeg ISAP-a održat će se već u petak, 16. listopada, u 10 sati, kada će čak 300 sudionika istovremeno pokušati rezati pršut i tako oboriti Guinnessov svjetski rekord.
Dosadašnji rekord postavljen je 2018. godine u Španjolskoj, kada je u istovremenom rezanju sudjelovalo 205 osoba. Cilj organizatora jest nadmašiti taj broj i Tinjan upisati u Guinnessovu knjigu rekorda.
Svečano otvorenje sajma održat će se istoga dana u 14 sati, uz proglašenje nagrađenih proizvođača pršuta.
Degustacije, istarska vina i koncerti tijekom cijelog vikenda
Osim bogate gastronomske ponude, posjetitelje očekuju vođene degustacije pršuta, prezentacije europskih proizvođača i stručna događanja posvećena kvaliteti i tradiciji proizvodnje.
Subota donosi konferenciju Pršutomanija pod nazivom „Pršut bez maske 2.0”, a tijekom vikenda održat će se i vođene degustacije na kojima će posjetitelji moći detaljnije upoznati različite vrste pršuta.
Za večernju atmosferu pobrinut će se poznata glazbena imena. U petak, 16. listopada, nastupaju Severina i Tequila Band, subota je rezervirana za Nedu Ukraden i Mejaše, dok će u nedjelju publiku zabavljati Night Express. Program uključuje i nastupe drugih bendova i DJ-eva, folklorne sadržaje te kreativni kutak za djecu.
Sve što trebate znati prije dolaska
- Internacionalni sajam pršuta održava se od petka, 16. listopada, do nedjelje, 18. listopada 2026. godine u Tinjanu, u središnjoj Istri.
Izdvajamo iz programa:
Petak, 16. listopada: u 10 sati pokušaj obaranja svjetskog rekorda, u 14 sati svečano otvorenje, a u 22 sata koncert Severine i Tequila Banda.
Subota, 17. listopada: od 11 sati sajam, u 16:30 prezentacija europskih pršuta, u 18 sati vođena degustacija, a u 22 sata koncert Nede Ukraden i Mejaša.
Nedjelja, 18. listopada: od 11 sati sajam, u 12 sati vođena degustacija, u 16 sati prezentacija europskih pršuta, a u 19 sati koncert grupe Night Express.
Tinjan će tako ovog vikenda ponovno postati jedno od najzanimljivijih gastro odredišta u Istri, a ISAP je odličan povod da slobodne dane provedete uz vrhunske lokalne proizvode, dobru glazbu i istraživanje središnje Istre.
Detaljan program i informacije o događanju dostupni su na službenim stranicama Općine Tinjan.
Foto: Općina Tinjan