Započeo je Europski sajam hrane, European food summit koji je u Ljubljanu doveo na tisuće posjetitelja i novinara iz čitavog niza država te kako se na kraju u Otvorenoj kuhinji što se održavala u Križankama, jako velik broj – zadovoljnih ljudi. Prvi dan je bio organiziran na pomalo neobičan način – tako da su kuhari kuhali na šest postaja “razbacanih” po središtu grada. Iznimna gastronomija po svojoj je neobičnosti zasjala u Muzeju iluzija gdje je Jorge Zupan pripremio porcije – mozga. Danas je to gastronomsko čudo koje je pripremio kuhar iz Ateljea, a do prije nekih tridesetak godina radio se o sasvim običnoj namirnici koja je tada često bila na tanjurima.
Unatoč dolasku velikog broja proslavljenih internacionalaca, najveća zvijezda je domaća, virtuozna chefica Ana Roš iz Hiše Franko, jednog od najpopularnijih restorana u ovom dijelu svijeta.