U samom centru Trsta, u četvrti Cavana, na adresi Via di Cavana 10b, nalazi se Trapizzino – rimski street food koncept koji je iz Rima stigao ravno u jednu od najživljih gradskih ulica.
Ideja je vrlo jednostavna, ali upravo zato i toliko dobra. Topli, hrskavi trokut pizza tijesta – poznat i kao “cornetto di pizza” – puni se klasičnim jelima rimske kuhinje. U svakom zalogaju nalaze se okusi “cucina romana”: polpette al sugo, melanzane alla parmigiana, coda alla vaccinara, piletina u bogatom umaku i drugi tradicionalni recepti koji su dobili svoju street food verziju.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Tršćanska lokacija ima poseban šarm. Cavana je uvijek živa, puna ljudi, razgovora i mirisa koji se šire ulicom. Uz čašu vina ili brz zalogaj, Trapizzino se lako uklapa u ritam grada – bilo kao kratka pauza tijekom šetnje ili kao mjesto za opušteni aperitivo.
Ako voliš talijansku kuhinju, ali želiš nešto brže i drugačije od klasičnog obroka, ovo je adresa koju vrijedi zapamtiti.
Hvala @slakipalaki na preporuci, sigurno ćemo isprobati.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Foto: Trapizzino (instagram)