Zagrebački hotel Esplanade i ove je godine zasjao kao jedno od najpoželjnijih mjesta adventske sezone, pretvarajući svoju kultnu Oleander terasu u gurmansko i društveno središte grada. U suradnji s projektom FOOLING AROUND by Fuliranje, terasa poprima atmosferu legendarnog Orient Expressa, uz vrhunski afterwork glazbeni program i jednu od najuzbudljivijih street-gourmet ponuda u gradu.
Esplanadina adventska kućica, već godinama omiljena postaja istinskih ljubitelja dobre hrane, ponovno podiže ljestvicu spajajući tradiciju, suvremene tehnike i dašak zimske čarolije. Chefica Ana Grgić Tomić i ove zime donosi niz pažljivo osmišljenih specijaliteta.
Među novitetima posebno se ističe hrskavi losos u panko mrvicama sa sezamom, poslužen s osvježavajućom salatom od cikle, mrkve i kupusa te domaćim dresingom od Dijon senfa, meda i naranče, uz dodatak ukiseljenog komorača sa šafranom. Kultni kroketi, Esplanadin klasik koji nikad ne izlazi iz mode, dolaze u novoj varijanti s drniškim pršutom, sirnim aiolijem, marmeladom od paprike i svježom rikolom. Zimska utjeha krije se i u neodoljivoj buncek tortilji, u kojoj se sočni suhi buncek i kiselo zelje spajaju s aromatičnom kremom od hrena u mekanom wrapu, dok za ljubitelje tradicionalne kuhinje tu su aromatični fileki s pancetom, posluženi uz hrskave parmezan-crustine. Posebnu pažnju ponovno privlači i sočni Esplanade burger s domaćom marmeladom od luka, topljenim cheddar sirom i kiselim krastavcima, kao i legendarni Esplanadini štrukli – zapečeni, mirisni i kremasti, dostupni i u bezglutenskoj verziji uz prethodnu narudžbu.
Za slatki završetak adventskog doživljaja brine glavna slastičarka Mirjana Špoljar, čije su interpretacije zimskih deserata pravo utočište za nepce. Jabuka kuhana u bijelom vinu s cimetom, uz finu kremu od oraha i topli karamel preljev, unosi toplinu koja podsjeća na najljepše blagdanske trenutke. Čokoladni mousse sa zimskim začinima i višnjom kuhanom u vinu pruža raskošan hedonistički dojam, dok crumble od brusnice, naranče i đumbira, poslužen uz aromatičnu kremu od vanilije i javorova sirupa, idealno zaokružuje zimski comfort užitak.
Neizostavan dio Esplanadina adventskog koncepta i ove su godine kreativni topli kokteli koje potpisuje renomirani miksolog Vjenceslav Madić – Master Kishoni. Njegov najzapaženiji novitet, The Štrukli Affair, spaja liker od jogurta, slanu karamelu, topli sok od kruške i dašak gina, uz hrskavi parmezan-disk – neobična, ali savršeno skladna kombinacija inspirirana slavnim Esplanadinim štruklima. U ponudi su i aromatični The Golden Bee s medenim vinom, whiskeyjem i zimskim začinima te Esplanadine varijante kuhanog vina, bijelog i crvenog, obogaćene notama bazge, crnog ribiza i citrusa. Za ljubitelje egzotičnijih aroma tu je Esplanade Punch, topla fuzija kokosa, banane, jabuke i cimeta.
S pogledom na čarobno osvijetljenu fontanu i prepoznatljive zagrebačke vizure, Esplanadina terasa tijekom cijelog prosinca postaje epicentar adventske magije. FOOLING AROUND by Fuliranje donosi bogat glazbeni program i brojna outdoor događanja, stvarajući opuštenu, vibrantnu atmosferu koja poziva na druženje. Esplanadinu adventsku priču savršeno nadopunjuju i sezonski jelovnici u Zinfandel’su i Le Bistrou, popodnevni čaj u stilu Orient Expressa, bogate slastice te autorski kokteli u elegantnom Esplanade 1925 Baru, pretvarajući hotel u pravo blagdansko utočište.
Za obiteljska okupljanja i tradicionalne adventske trenutke Esplanade priprema i nedjeljne adventske bruncheve u Zinfandel’su uz klavirsku glazbu i pjenušac dobrodošlice, dok Le Bistro od 4. prosinca nudi prigodna jela od bakalara i blagdanske slastice. Svečani dan Božića dočekuje se u bajkovito uređenom ambijentu hotela, no pravi vrhunac blagdanske sezone očekuje na dočeku Nove 2026. godine. Uz crveni tepih, vrhunski pjenušac, šest sljedova delicija koje potpisuje chefica Ana Grgić Tomić te glazbeni program poznate skupine Showtime, gosti će u novu godinu zakoračiti uz puno ritma i još više dobrog raspoloženja. Za najmlađe posjetitelje organiziran je i poseban dječji doček.
Esplanade ove godine slavi svoj stoti rođendan, a adventska sezona idealna je prilika da se taj veliki jubilej obilježi u punom sjaju. Raskošne sobe i apartmani, elegantni blagdanski dekor i vrhunska ponuda stvaraju jedinstven ugođaj koji gostima omogućuje da dožive čaroliju Adventa iz samog srca grada.
Više informacija o blagdanskoj ponudi, jelovnicima i rezervacijama dostupno je na službenim kanalima hotela i na stranici www.esplanade.hr.
Foto Esplanade Hotel: Arhiva hotela Esplanade Zagreb
Foto – FOOLING AROUND – gurmanska ponuda i lokacija: Sandro Sklepić / Lili Bašić