Macerirana Žlahtina Imolata berbe 2022. iz vinarije Katunar Estate Winery iz Vrbnika na otoku Krku osvojila je zlatnu medalju na prestižnom međunarodnom ocjenjivanju Concours Mondial de Bruxelles. Ovo priznanje svrstava Imolatu među samo osam hrvatskih vina nagrađenih zlatom na ovom velikom natjecanju.
Imolata je već ranije briljirala – na prvom izdanju Kvarner International Wine Trophyja proglašena je najboljim jantarnim vinom redovne berbe, odnoseći titulu Kvarner International Orange Wine Trophy. Ova nova međunarodna nagrada dodatno potvrđuje njenu kvalitetu i karakter.
Vino s karakterom – prirodno, kompleksno i balansirano
Imolata dolazi s vinogradarskog položaja Sveta Lucija, a proizvedena je na tradicionalan način: nakon sedmodnevne maceracije, vino je odležavalo u velikoj hrastovoj bačvi, bez dodanih kvasaca i enoloških sredstava, te s minimalnom količinom sumpora. Rezultat je toplo, kompleksno vino zlatno-jantarne boje, s izvanrednim balansom i ugodnom pitkošću.
Kao jantarno (orange) vino proizvedeno prirodnom vinifikacijom, Imolata odražava autentičnost sorte žlahtina, ali i vještinu vinara u proizvodnji bez tehnoloških intervencija.
Opis Imolate: bogatstvo aroma i iznimna dubina
Poznati hrvatski sommelier Klaudio Jurčić opisuje Imolatu kao vino duboke jantarne boje i izraženog mirisnog spektra. Dominiraju note orašastih plodova, karamela, korice naranče, marcipana i sušenog voća poput smokvi, marelica i grožđica. U pozadini se osjećaju začini, fino drvo i mineralnost. Okus je višeslojan, s blagim taninima i odličnom ravnotežom svježine i alkohola, uz dug, aromatski završetak.
Preporučuje se posluživanje na 15 °C, uz složenija jela poput pečene krčke janjetine, žgvaceta od peradi ili otočkih deserata s kandiranim voćem.
Potvrda potencijala žlahtine i važnosti kvarnerske vinske scene
Ova nagrada ne ističe samo Imolatu, već potvrđuje i potencijal žlahtine za različite vinske stilove – od pjenušavih i mirnih do maceriranih i slatkih vina. Također, naglašava značaj Kvarner International Wine Trophyja, čiji su ocjenjivači prvi prepoznali vrijednost Imolate. Njihovo stručno oko pokazalo se u skladu s vrhunskim standardima velikih međunarodnih natjecanja.
Katunar Estate Winery – spoj tradicije i inovacije
Obitelj Antona Katunara njeguje dugu vinogradarsku tradiciju, a profesionalnu vinsku priču započela je početkom 1990-ih. Od tada su izgradili prepoznatljiv vinski identitet, spojivši tradiciju Vrbnika i otoka Krka s modernim pristupima. Prvi su u Hrvatskoj proizveli biser vino (frizzante) Biser mora i pjenušac Porin.
Njihovi vinogradi nalaze se uz poznato Vrbničko polje, ali i na položajima Bašćanske kotline, odakle dolazi hvaljena žlahtina Sv. Lucija. Osim toga, eksperimentiraju i s vinima iz amfore, a u Baškoj uzgajaju i plavac mali, najjužniju dalmatinsku sortu na svom najsjevernijem položaju u Hrvatskoj.
Zlatna medalja za Imolatu potvrđuje da vizija i upornost donose rezultate – i da Krk i Kvarner imaju što za reći na vinskoj karti svijeta.
Pogledaj rezultate Concours Mondial de Bruxelles – Imolata 2022
Foto: Concours Mondial de Bruxelles