Uskrs 2025. dolazi s daškom svježine, kreativnosti i – Ledo inspiracije! U toplom i mirisnom ambijentu kuhinje Flavorific, održana je posebna uskrsna kulinarska radionica pod vodstvom chefice Marijane Zlomislić, poznate s Instagrama kao @unmondodisapori.
Okupljeni gosti imali su priliku isprobati drugačije, ali i dalje prepoznatljivo domaće verzije tradicionalnih uskrsnih jela – francusku salatu s jabukama i limunom te zelenu proljetnu juhu od graška s hrskavim bakalarom i kruhom od blitve.
U fokusu radionice bile su kvalitetne, praktične i uvijek pri ruci Ledo namirnice koje omogućuju jednostavnu pripremu, ali i otvaraju prostor za kreativnost u kuhinji.
“Ponekad je dovoljno samo nekoliko svježih ideja i pravih sastojaka da klasična jela zasjaju u novom ruhu. Upravo to smo željeli pokazati ovom radionicom – Uskrs može biti i tradicija i inspiracija,” poručila je chefica Marijana.
Radionicu je otvorila Robina Husajina Tunjić, Director Brand Building Ledo (Nomad Foods), zahvalivši gostima na dolasku i najavivši još ovakvih susreta koji će Ledo proizvode približiti novim generacijama i kulinarskim stilovima.
A kako je bilo? Kremasto, zeleno, hrskavo i… jako ukusno! U nastavku donosimo recepte koji su osvojili sve prisutne.
Francuska salata s jabukama i limunom (za 4 osobe)
Autorica: Marijana Zlomislić Perak (@unmondodisapori)
Sastojci:
-
1 pakiranje Ledo mix povrća za francusku salatu
-
2 kuhana jaja
-
60 g kiselih krastavaca
-
1 Granny Smith jabuka
-
½ žličice senfa
-
100 g majoneze
-
1 žlica kiselog vrhnja
-
Sok i korica ½ limuna
-
Sol po ukusu
-
Svježi sjeckani peršin
Priprema:
Ledo povrće skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ohladite. Krastavce, kuhana jaja i jabuku narežite na sitne kockice i dodajte u povrće. Umiješajte sve ostale sastojke, začinite po ukusu i poslužite hladno.
Savjet chefice: Za finger food verziju, salatu servirajte u mini čašicama s malo hrskavog graška iz airfryera i prepečenom focacciom – ili po svom ukusu.
Zelena proljetna juha od graška s hrskavim bakalarom i kruhom od blitve (za 4 osobe)
Za juhu:
-
1 pakiranje Ledo graška
-
1 krumpir
-
2 režnja češnjaka
-
2 grančice svježeg ružmarina
-
2 žlice maslinovog ulja
-
1 glavica luka
-
750 ml povrtnog temeljca
-
Sol i papar po ukusu
Za hrskavi bakalar:
-
1 pakiranje Ledo bakalara
-
30 g glatkog brašna
-
1 jaje
Priprema:
Na maslinovom ulju pirjajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte krumpir, grašak i ružmarin, zalijte povrtnim temeljcem i kuhajte dok povrće ne omekša. Maknite ružmarin i sve usitnite štapnim mikserom u glatku, svijetlozelenu juhu.
Bakalar narežite na manje komade, uvaljajte u brašno, zatim u jaje i kratko zapecite do zlatno hrskave kore.
Poslužite tako da na tanjur najprije ulijete juhu, dodate zalogaje bakalara i ukrasite s nekoliko komadića tanko rezanog i lagano tostiranog kruha od blitve.
Želite i vi unijeti svježinu u blagdanski stol? Krenite s inspiracijom iz radionice i otkrijte koliko uskrsna klasika može biti – tradicionalna, ali drukčija.
A što su fino pripremile naše gošće Ana Antunović, Ines Kolundžić, Maja Jalšovec, Melita Matičević Vukasović, Petra Sabljić, Tena Sakar Vukić, Una Pašić Gregović i Zrinka Zekulić, provjerite na njihovim Instagram profilima. Uskrs ne mora biti samo kuhanje “kao nekad” – uz Ledo proizvode, to može biti i kuhanje “kao nikad do sad”.
Za više inspiracije i recepata, pratite Ledo na društvenim mrežama i uživajte u proljeću!