Jesen u Istri ima poseban miris, a ljubitelji gastronomije dobro znaju da je ovo razdoblje rezervirano za jednu od najcjenjenijih delicija – tartufe. Upravo u vrijeme kada počinje njihova sezona, Livade ponovno postaju nezaobilazna gastro destinacija. Od 3. listopada do 1. studenoga održavaju se Dani Zigante tartufa, manifestacija koja iz godine u godinu okuplja ljubitelje tartufa, vina i autohtonih istarskih proizvoda.
Smještene uz Motovunsku šumu, Livade se s razlogom nazivaju središtem istarskog tartufa. Upravo ovo područje poznato je po bijelom tartufu Tuber Magnatum Pico, jednoj od najcjenjenijih vrsta tartufa, čija sezona počinje u jesenskim mjesecima.
Ove će se godine Dani Zigante tartufa održavati tijekom pet vikenda, svake subote i nedjelje od 3. listopada do 1. studenoga, od 10 do 19 sati. Posjetitelje očekuje spoj gastronomije, lokalnih proizvoda i iskustava zbog kojih se itekako isplati planirati jesenski izlet u unutrašnjost Istre.
Tartufi, vino i okusi Istre
U središtu cijele priče, naravno, nalaze se svježi bijeli i crni tartufi, ali ponuda tu ne završava. Sajam okuplja proizvođače različitih autohtonih istarskih proizvoda, od vina, sireva i pršuta do maslinovih ulja, meda i rakija. Dio programa čine degustacije, kulinarske prezentacije i priprema jela pred posjetiteljima, uz chefove i sommeliere koji predstavljaju tartufe kroz različite kombinacije i tradicionalne istarske okuse.
A ako ste se ikada pitali kako tartuf zapravo stiže iz zemlje do tanjura, jedna od najzanimljivijih aktivnosti bit će pokazno traženje tartufa u Motovunskoj šumi. Posjetitelji se turističkim vlakićem, u pratnji vodiča, upućuju prema šumi gdje ih dočekuju tartufar i posebno dresirani psi. Izlet traje oko 45 minuta, a cijena je 15 eura za odrasle i 10 eura za djecu.
Ideja za pravi jesenski izlet
Tartufi, čaša dobrog istarskog vina, Motovun u blizini i jesenski krajolik unutrašnjosti Istre zvuče kao sasvim dobar plan za vikend. Posebno sada kada ulazimo u razdoblje godine u kojem tartufi ponovno postaju glavne zvijezde jelovnika diljem Istre.
Dani Zigante tartufa održavaju se u Livadama od 3. listopada do 1. studenoga 2026., subotom i nedjeljom od 10 do 19 sati, a ulaz na sajam je besplatan. Više informacija o programu, izlagačima i rezervacijama za lov na tartufe možete pronaći na službenoj stranici Zigante Truffle Days.
Foto: Zigante