Kad temperature prijeđu 30 stupnjeva, posljednje što želimo jest stajati uz štednjak i dodatno zagrijavati stan ili kuću. Srećom, postoje ukusni, hranjivi i osvježavajući ručkovi koje možete pripremiti za svega nekoliko minuta – bez kuhanja. Donosimo tri jednostavna recepta idealna za ljetne dane.
1. Mediteranska salata s tunom i mozzarellom
Sastojci:
- 1 konzerva tune u maslinovom ulju
- 125 g mini mozzarelle
- 2 rajčice
- 1 krastavac
- šaka maslina
- nekoliko listova svježeg bosiljka
- maslinovo ulje
- sok pola limuna
- sol i papar
Priprema:
Rajčice i krastavac narežite na kockice. Dodajte tunu, mozzarellu i masline. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom. Na kraju ubacite svježi bosiljak i lagano promiješajte.
Bogata je proteinima, osvježava i zasitit će vas bez osjećaja težine.
2. Tortilja s purećom šunkom, sirom i povrćem
Sastojci:
- 2 velike tortilje
- 100 g pureće šunke
- 100 g sira u listićima
- zelena salata
- 1 paprika
- 1 manji krastavac
- 2 žlice grčkog jogurta
Priprema:
Tortilje premažite grčkim jogurtom. Dodajte salatu, šunku, sir i tanko narezano povrće. Zarolajte čvrsto i prerežite na pola.
Priprema traje manje od 10 minuta, lako se nosi na posao ili plažu, a pruža dovoljno energije za ostatak dana.
3. Hladna salata od slanutka i avokada
Sastojci:
- 1 konzerva slanutka
- 1 zreli avokado
- 10 cherry rajčica
- pola crvenog luka
- sok jednog limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- svježi peršin
- sol i papar
Priprema:
Ocijedite slanutak i stavite ga u zdjelu. Dodajte narezan avokado, rajčice i luk. Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom te pospite nasjeckanim peršinom.
Slanutak i avokado osiguravaju vlakna i zdrave masnoće, pa ćete dugo ostati siti bez teškog osjećaja nakon jela.
Tijekom ljetnih vrućina nema potrebe provoditi sate uz štednjak. Ovi jednostavni ručkovi pripremaju se za svega nekoliko minuta, ne zahtijevaju kuhanje i pružaju dovoljno hranjivih tvari za aktivan dan. Osim što štede vrijeme, pomoći će vam da kuhinju održite ugodno hladnom čak i tijekom najvećih ljetnih sparina.
Foto: Pexel