Crikveničko-vinodolska rivijera još je jednom potvrdila svoju reputaciju važne gastronomske destinacije. U hotelu Hotel Katarina u Selcu 11. ožujka održano je drugo kolo grupe A Hrvatski kuharski kup, koje je okupilo vrhunske kuhare iz različitih dijelova Hrvatske. Tijekom cijelog dana kuhinja hotela pretvorila se u živu kulinarsku pozornicu na kojoj su nastajala kreativna jela inspirirana lokalnim namirnicama.
U središtu ovog natjecateljskog kola bila je plava riba – simbol ribarske tradicije ovoga kraja i važan dio identiteta Crikveničko-vinodolske rivijere. Natjecatelji su od nje pripremali predjela, pokazujući kako se tradicionalni okusi mogu interpretirati na suvremen i maštovit način. Tema se prirodno nadovezala na projekt Cesta plave ribe, kojim se već godinama promovira bogata ribarska baština i gastronomija destinacije.
Uz predjela od plave ribe, kuhari su za glavno jelo pripremali janjeće kotlete, dok je desert bio posvećen zanimljivoj kombinaciji meda i skute. Time su se na tanjuru simbolično spojili more i zaleđe, stvarajući prepoznatljive okuse ovog kraja.
Stručni žiri činila su poznata imena hrvatske gastronomije – Dragan Visković, Stevo Karapandža i Patrik Prnjak, dok je nadzor nad natjecanjem provodio Matija Balent.
Nakon ocjenjivanja svih jela, pobjedu u drugom kolu odnio je Deni Zubčić iz crikveničkog restorana Restoran Dida, koji je time potvrdio uspjeh iz prvog kola održanog u Hotel Trakošćan. Drugo mjesto pripalo je Vehid Šaldić iz restorana Amber, dok je treće mjesto osvojio Mario Pečarić iz Plava Laguna.
Program natjecanja dodatno su obogatile stručne radionice. Patrik Prnjak i Erich Glavica održali su radionicu posvećenu kulinarskim rješenjima i proizvodima partnera projekta, dok su Dragan Visković i Stevo Karapandža vodili radionicu o pripremi plave ribe. Vinsku radionicu o sljubljivanju vina i hrane održala je Lucija Matijević, predstavljajući vina Vinarija Pavlomir.
Direktorica Turističke zajednice Grada Crikvenice, Marijana Biondić, istaknula je kako su ovakvi događaji iznimno važni za razvoj gastronomske scene i promociju lokalnih namirnica. Naglasila je i da je posebno značajno što se natjecanje održava u godini kada je Kvarner proglašen Europskom regijom gastronomije.
Predsjednik Hrvatski kuharski savez, Erich Glavica, istaknuo je kako natjecanje ima važnu ulogu u razvoju hrvatske kulinarske scene te u promociji domaćih namirnica i tradicije.
Cilj Hrvatski kuharski kup je afirmacija kulinarske struke i poticanje mladih kuhara, ali i očuvanje hrvatske gastronomske baštine kroz korištenje tradicionalnih namirnica. Održavanje ovog kola još je jednom pokazalo kako Crikveničko-vinodolska rivijera sustavno razvija svoju gastronomsku priču, spajajući tradiciju, lokalne proizvode i suvremene kulinarske trendove.