Kronplatz nije samo planina — to je oaza za skijanje, mjesto gdje se vrhunske staze spajaju s ljepotom Južnog Tirola i ponudom Falkensteiner Hotela Kronplatz, jedinog s pet zvjezdica u regiji, koji u siječnju priprema pravi gastro spektakl u režiji dva gastro virtuoza. Saznajte kako blue January pretvoriti u najbolji mjesec u godini!
Vrhunske skijaške staze i očaravajuća priroda, Brunico, čaroban gradić u podnožju koji svakim korakom otkriva toplinu, kulturu i neodoljiv alpski šarm, mjesto posebne energije i iskustava i Kronplatz, moćna planina u južnom Tirolu – ovo je dobitna kombinacija i razlog zašto je već godinama omiljeno zimsko odredište Hrvata. Kronplatz nudi mnogo više od vrhunskog skijanja, jer se ovdje nalazi Falkensteiner Hotel Kronplatz jedini hotel s pet zvjezdica u regiji, koji svojom iznimnom food & beverage ponudom, posebnim tematskim događajima i prepoznatljivim Acquapura Mountain SPA, savršenim za regeneraciju tijela, zadovoljava apetite svih koji, osim klasičnog skijaškog odmora, traže i nešto više – hedonističko utočište.
Hotel je idealan za sve koji žele doživjeti savršen balans između uzbuđenja na padinama i trenutaka mira u premium ambijentu. Nakon aktivnog dana na stazi, posjetitelji mogu uživati u opuštanju u Signature Acquapura Mountain SPA, gdje regeneracija tijela i duha postaje prioritet. To, ali još i mnoštvo sadržaja koje nudi, čine Falkensteiner Hotel Kronplatz jedinstvenim mjestom – mjestom koje nudi posebnu energiju, iskustvo i emociju koju ne možete pronaći nigdje drugdje. To će posebno doći do izražaja u siječnju, kad će organizirati jedinstven događaj – Four-Hands Dinner.
Kad se udruže dva gastro viruoza onda događaj ne može biti ništa drugo nego – pravi spektakl! Poznati chef s Michelinovom zvjezdicom Theodor Falser, čija je kulinarska filozofija „taste nature”, i glavni chef Falkensteiner Hotela Kronplatz Federico Carsili udružit će svoju kreativnost 14. siječnja (i onda opet 11. ožujka) i gostima ovog vrhunskog hotela pripremiti nezaboravnu večeru. Sve počinje uvertirom u aperitiv baru On The Rock, nakon čega slijedi gozba u restoranu 7Summit uz brojne regionalne i međunarodne delicije.
„Organiziranje Four-Hands Dinnera u našem hotelu s 5 zvjezdica donosi i prestiž i odgovornost. Iako svakodnevno radimo na luksuznoj razini, ovakav događaj zahtijeva još veću preciznost. Sve se mora savršeno poklopiti i svaki detalj mora biti pomno isplaniran. Zahtjevno je, ali upravo nas takvi izazovi inspiriraju i potiču našu kreativnost”, kaže Federico Carsili, napominjući da su zajednički jelovnik Theodor i on kreirali s međusobnim poštovanjem, pazeći da nijedan identitet ne zasjeni onaj drugi.
„Svaki kuhar ima potpuno drugačiji pristup hrani, i upravo je to prava ljepota kuhanja i uživanja u jelu. Uvijek nastojim donijeti svoju filozofiju hrane – „taste nature”- no Federico je pravi majstor fine talijanske kuhinje i vjerujem da je spoj naših stilova nešto što svakako vrijedi doći i doživjeti”, rekao je Theodor Falser za kojeg su sezonalnost i lokalni sastojci ključni.
„Pripremit ću tri jela, a chef Federico još tri. Već sam dovoljno otkrio… Dođite, kušajte i uživajte”, pozvao je Teodor ljubitelje finih zalogaja i luksuznog odmora u Falkensteiner.
Glavni chef Falkensteiner Hotela Kronplatz nada se, pak, da će gosti otići s dojmom da su doživjeli nešto uistinu ekskluzivno — ne samo u okusu, nego i u emociji.
„Rad u hotelu s 5 zvjezdica naučio me da gastronomski doživljaj mora nadilaziti tanjur: treba pričati priču, pobuditi znatiželju i stvoriti povezanost. S ovim Four-Hands Dinnerom želim da gosti osjete harmoniju naših kuhinja, namjeru iza svakog jela i jedinstvenost večeri koju oblikuju dva različita kulinarska izraza”, poručio je Federico Carsili.
Uz ovakav događaj i vrhunski smještaj siječanj, doista, ne mora biti depresivan. Acquapura Mountain SPA s vrhunskim saunama, hammamom i privatnih SPA sobama, pogled na Kronplatz iz rooftop bazena, plivanje u 25-metarskom sportskom bazenu, opuštanje u vanjskoj finskoj sauni s pogledom na planine, brojni signature tretmani…, ali i atrakcije i ponuda u blizini samog hotela, uključujući i sjajne skijaške staze, razlozi su što nema boljeg odmora od ovog. Više informacija o događanju Four-Hands Dinner potražite ovdje, a na stranicama Falkensteiner Hotela Kronplatz je i sve što trebate znati o zimskim premium ponudama u srcu Dolomita.
Fotografije: Falkensteiner Hotels & Residences