Na Kvaternikov trg ove se zime vraća Jinglingz – najopušteniji božićni festival u gradu, stvoren kako bi podsjetio na onaj topli, iskreni i pomalo zaboravljeni blagdanski duh. Umjesto užurbanosti, nervoze i dugačkih redova, Jinglingz donosi smijeh, druženje i poznati osjećaj zajedništva koji priziva uspomene iz djetinjstva. Od subote, 29. studenoga, od 20 sati, Kvatrić će ponovno ispuniti mirisi kuhanog vina, zimskih koktela i kreativnih blagdanskih delicija, stvarajući atmosferu kakvu mnogi priželjkuju od svakog Adventa.
Drugo izdanje festivala donosi potpuno novo uređenje trga, koji će ove godine krasiti pravi borovi, tri posebno dizajnirana Instagram photo pointa i dodatnih četrdesetak stolova za veću udobnost posjetitelja. Program je osmišljen tako da privuče sve generacije: od živih svirki tri puta tjedno, preko DJ setova, do interaktivnih radionica za mališane svake subote. Organizatori poručuju da žele stvoriti mjesto na kojem će se ljudi doista družiti, odmoriti i uživati – bez pretjeranog glamura i previsokih cijena.
Gastronomska ponuda ove je godine bogatija i raznovrsnija nego ikad. Bakine slastice pripremaju svoj twist na tradicionalne germknedle, koje će poslužiti s bijelom čokoladom i pistacijama. Jingle burgers vraća se s omiljenim pulled pork burgerom u kojem se trganom svinjetinom spajaju BBQ umak, prženi i ukiseljeni luk. Crofna će svoje premijerno pojavljivanje obilježiti hrabrom kombinacijom slatkog i slanog – trgani buncek u krafni s umakom od meda i senfa, dinstanim zeljem i čvarcima. Friteza by McCain donosi sve najdraže pohane zalogaje poput mozzarella štapića, chicken stripsa i onion ringova, dok Bar Eleven ističe palačinke s mortadelom, mozzarellom i pistacijama, ali i churrose s čokoladom. Ljubiteljima klasike bit će drago čuti da Fritula i dalje nudi dobre fritule po pristupačnoj cijeni, uz posebno popularnu verziju s bijelom čokoladom i pistacijama. Jelovnik upotpunjuje i Jellyfish In Space sa svojim fusion specijalitetima, uključujući nove gyoze od svinjetine s tartufima. Novost koja će zasigurno privući pažnju jest i najveća kobasica ovog Adventa – debrecinka od čak 35 centimetara u pecivu.
Za zagrijavanje će sve kućice nuditi bogat izbor toplih koktela, dok se kod Bakinih slastica mogu pronaći i kava te topla čokolada u klasičnim varijantama, ali i u jestivim čašama. Upravo kombiniranje tradicionalnih okusa s kreativnim rješenjima obilježje je Jinglingza, festivala koji nastoji pojačati sve one osjete koji u nama bude blagdansku radost.
Inspiraciju za cijeli koncept organizatori su pronašli u danskom istraživanju iz 2015. koje je pokazalo da božićne scene doslovno aktiviraju određene regije u mozgu, stvarajući efekt nalik paljenju lampica na božićnom drvcu. Upravo zato Jinglingz kombinira glazbu, umjetnost, gastronomiju i druženje u iskustvo koje posjetiteljima želi “upaliti” božićni duh na najpozitivniji način.
Jedan od organizatora, Tomislav Sulić, otkriva da je festival i ove godine odlučan ostati najpovoljnija adventska lokacija u gradu, no da su se ipak odlučili na određene novosti.
“Lokacija će biti ispunjena pravim borovima i zanimljivim photo pointevima, što donosi potpuno novo uređenje. Live svirke ostaju tri puta tjedno, a svake subote pripremamo radionice za klince. Pobrinuli smo se i da osoblju u kućicama posao bude ugodniji – ove godine radit će u kućicama koje su potpuno nove u Hrvatskoj i imaju podno grijanje. Jakne im neće biti potrebne, a znamo da zadovoljan zaposlenik uvijek prenosi bolju energiju posjetiteljima,” kaže Sulić.
Sve novosti i najave o Jinglingzu mogu se pratiti na njihovom službenom Instagram profilu, a organizatori poručuju da će ovogodišnje izdanje biti još toplije, ugodnije i razigranije – baš onakvo kakvo bi blagdani trebali biti.