Više od 100 izlagača, najbolji majstori čvaraka i chef koji čuva tajne bilogorskih okusa
Grubišno Polje ovog će vikenda, 15. i 16. studenoga, postati središte mirisa, okusa i tradicije. U školsko-sportskoj dvorani održava se 19. Gospodarski sajam sira, meda i vrganja, u organizaciji Grada Grubišnog Polja, Turističke zajednice područja Južna Bilogora i Razvojne agencije AGRO.
Na sajmu će se okupiti više od 100 izlagača iz svih dijelova Hrvatske – proizvođači sira, meda, vrganja, OPG-ovi, obrtnici, udruge i domaće radinosti. Posjetitelje očekuje bogat izbor autohtonih proizvoda, od tradicionalnih sireva i pčelinjih prerađevina do suhomesnatih delicija, pekmeza, rakija, likera i rukotvorina.
Najbolji sir, med i štand – natjecanja i nagrade
Natjecateljski duh bit će prisutan i ove godine. Stručni žiri proglasit će najbolji sir i med sajma, kao i najljepše uređeni štand. Uz izložbeni dio, posjetitelji će moći sudjelovati na edukacijama i predavanjima o vrganjima i njihovoj važnoj ulozi u prirodi.
Nova gastro ponuda Bilogore
Sajam već godinama donosi trajnu vrijednost cijeloj Južnoj Bilogori jer upravo ovdje nastaju jela koja kasnije postaju zaštitni znak regije. Prošlogodišnji desert tajne recepture postao je nezaobilazan dio bilogorske gastro ponude. Ove godine posebnu pažnju privlači chef Ivan Đukić iz Osijeka, koji će pripremati glavno jelo od lokalnih, autohtonih sastojaka Južne Bilogore. Njegov recept ostat će zabilježen kao još jedan biser bilogorske kuhinje.
Čvarkijada – kraljica sajma
Drugi dan sajma donosi najzabavniji i najmirisniji trenutak – ČVARKIJADU, natjecanje za titulu Majstora čvaraka. Posjetitelji će moći kušati svježe ispečene čvarke, ali i uživati u degustaciji domaćih štruklji s vrganjima, još jednoj deliciji koja uvijek oduševi publiku.
Glazba, tradicija i domaća atmosfera
Uz bogatu gastronomsku ponudu, posjetitelje očekuje i raznolik glazbeni program. Folklorna društva oživjet će tradiciju bilogorskog kraja, dok će tamburaški sastavi stvoriti atmosferu zbog koje se uvijek traži mjesto više.
Podrška projektu i značaj za regiju
Sajam ima i snažnu podršku institucija. Ove će ga godine posjetiti zastupnica u Europskom parlamentu Sunčana Glavak, župan Marko Marušić te predstavnici Ministarstva poljoprivrede. Manifestaciju podržavaju i Hrvatska turistička zajednica, Bjelovarsko-bilogorska županija, HGK, Obrtnička komora Bjelovarsko-bilogorske županije, Razvojna agencija AGRO, TZP Južna Bilogora, TZ Bjelovarsko-bilogorske županije te Bjelovarski sajam.
Okusi, mirisi i običaji Južne Bilogore
Spoj domaće proizvodnje, tradicije i gostoljubivosti čini ovaj sajam jedinstvenim. Posjetitelji će kroz okuse, mirise i običaje otkriti biligorsko naslijeđe i ponijeti sa sobom nezaboravno iskustvo koje se ne nalazi ni u jednoj kuharici.
Foto: TZP Južna Bilogora