U samom srcu Rijeke, u povijesnom Prvom paviljonu gradske tržnice starom gotovo stoljeće i pol, uskoro će zaživjeti prvo hrvatski food market – Gastroteka PAVIL1ON. Ovaj ambiciozni projekt donijet će gradu moderan prostor posvećen hrani, kulturi i druženju, čime bi Rijeka mogla dobiti jedno od najživljih gastro odredišta u zemlji.
Trenutačno se u paviljonu provode opsežni radovi – obnavlja se konstrukcija, mijenja krovište i instalacije, dok će originalni arhitektonski detalji biti pažljivo sačuvani. Na taj način spajaju se bogata povijest prostora i suvremeni koncept urbanog života.
View this post on Instagram
U PAVIL1ON-u će se smjestiti dvadesetak različitih gastro koncepata, od lokalnih OPG-ova do svjetskih kuhinja, a posjetiteljima će nuditi sve – od svježih namirnica i bistro ponude do street food zone i prostora za degustacije. Ideja nije stvoriti klasičan restoran, već vibrantno mjesto koje povezuje tržnicu, ugostiteljstvo i kulturna događanja.
Planovi uključuju i bogat društveni program: kulinarske radionice, tematske festivale, nastupe gostujućih chefova te prezentacije domaćih proizvođača. Posebna pažnja bit će usmjerena na autentične proizvode lokalnih poljoprivrednika, koje će posjetitelji moći kušati i ponijeti kući.
Prema najavama, otvaranje ovog jedinstvenog gastro prostora očekuje se do adventa 2025. godine, a vizualizacije koje su već podijeljene na društvenim mrežama otkrivaju da će PAVIL1ON postati atraktivna kombinacija očuvane baštine i suvremenog dizajna.
View this post on Instagram
Svojom raznovrsnom ponudom i dinamičnim sadržajem, PAVIL1ON bi mogao postati nezaobilazno mjesto za sve ljubitelje dobre hrane, urbane kulture i zajedničkog druženja – kako za Riječane, tako i za brojne posjetitelje grada.
Foto: PAVIL1ON Gastroteka