U Rougemarin Parku u ponedjeljak je otvoren najslađi i najzabavniji festival godine – Palačinka Fest. Miris svježe pečenih palačinki širi se parkom, a posjetitelji na osam kućica mogu kušati više od trideset različitih okusa. Od pjenastih američkih palačinki, raskošnih palačinkotorti pa sve do neočekivanih slanih kombinacija – ponuda je toliko bogata da jedan posjet neće biti dovoljan. Festival traje do 11. rujna i idealan je način da se uljepša kraj ljeta i početak nove školske godine.
Okusi koji osvajaju
Na svakoj kućici čeka posebno iznenađenje.
Plazma nudi palačinkotorte u cheesecake varijanti, s mascarponeom, kremom od pistacija ili šumskog voća, obogaćene karamelom, crumbleom i čokoladnim mrvicama. Metro vodi na gastronomsko putovanje kroz Ameriku: od Chinatowna s hoisin umakom i carskim mesom, preko Gracelanda s kikiriki maslacem i džemom, pa sve do Texasa i Kansas Cityja sa sočnim BBQ kombinacijama.
Francuski duh donosi Lino Lada sa svojom kolekcijom klasičnih crepe palačinki u kombinaciji s popularnim namazima. Djeca će pak uživati kod Kraša, gdje ih čekaju palačinke s čokoladicama Životinjsko carstvo i legendarna Bananko varijanta koja budi nostalgiju.
Ledo je pripremio pravu ledenu senzaciju – palačinkornet i blinčike inspirirane njihovim najpoznatijim brendovima, dok Dukat nudi i slatke i slane varijante: od palačinkošpageta s čokoladnim mousseom do proteinske Bučnice i punjenih palačinki s Cheddarom i pršutom.
Barcaffe spaja kavu i palačinke pa su u ponudi tiramisu varijante, meringa s toplom čokoladom te Espresso martini palačinka. Na kraju, Bakina tajna vraća u djetinjstvo s kajzeršmarnom i domaćim džemovima, dok Ajvarčinka i veganske palačinke donose nešto potpuno drugačije.
Više od slastica
Festival ne nudi samo bogat izbor okusa nego i raznolik zabavni program. Djecu očekuju napuhanci, oslikavanje lica, predstave i PalačinkoArt radionice. Održat će se i kulinarske radionice – dječji Masterchef s Marijem Miheljem, masterclass zdravih palačinki s Petrom Jelinić te atraktivno flambiranje palačinki koje će demonstrirati chef Mate Janković. Posjetitelji će se moći okušati i u zabavnim natjecanjima poput bacanja i okretanja palačinki u vis.
„Palačinka je jelo koje nas sve povezuje i vraća u djetinjstvo. Ove godine pripremili smo nove recepte, puno radionica i zabave za djecu i odrasle, pa vjerujem da će svatko pronaći nešto za sebe“, poručuje chef Marin Medak, domaćin festivala.
Kada i gdje?
Palačinka Fest održava se u Rougemarin Parku do 11. rujna. Radnim danima otvoren je od 16 do 23 sata, a vikendom od 10 do 23 sata. Festival spaja slatko, slano i zabavno, a svaka kućica nudi novo iskustvo. Ljubitelji palačinki svakako će pronaći razlog da se vrate više puta.
Foto: Bojan Haron Markičević