Vižinada je sinoć, 14. kolovoza, bila središte mirisa, okusa i istarske tradicije. 27. izdanje Slatke Istre okupilo je brojne posjetitelje iz cijele regije, koji su uživali u bogatom programu, domaćim kolačima i toploj atmosferi.
Pripreme za veliku večer trajale su danima. Najmlađi su na Battistellinoj šterni ukrašavali veliku kartonsku „Slatku hižicu“ pod vodstvom odgojiteljica Dragane Mađarac Arman i Tanje Ritoše. U Kući Maraston mali kuhari učili su pripremati paštine i pandešpanj uz pomoć iskusnih domaćica Davorke Ritoše i Laure Kešac. Radionice su bile prilika da djeca zavole istarsku kulinarsku baštinu na kreativan način.
Glavni dan započeo je prezentacijom izrade kroštula, a školska dvorana od 19 do 22 sata pretvorila se u raskošnu izložbu starinskih kolača – pandešpanja, pinci, povetice, kroštula, fritula, cukerančića i paština. Na izložbu je pristiglo čak 231 uzorak iz cijele Istre.
Posebno su dirnule priče dviju sudionica: 88-godišnje Giovanne Vigini iz Škarjevca kraj Momjana, najstarije sudionice, koja je ispekla štrukolo „kao nekad“, i 13-godišnje Ane Brajko iz Oskoruša kraj Momjana, koja je s ponosom pripremila svoj prvi pandešpanj.
Prodajom kolača prikupljeno je 2.100 eura, koji će biti utrošeni za radne bilježnice i školski pribor učenika OŠ Jože Šurana PŠ Vižinada te za druge dječje potrebe u sklopu općinskog programa Općina prijatelj djece.
Najmlađi posjetitelji uživali su u radionicama i oslikavanju lica, dok su Brass Band ZT Vižinada i gosti iz Svetog Lovreča osigurali glazbeni ugođaj. Ljubitelji vina okupili su se u parku kod stare škole, a večer je završila koncertom skupine Tequila i Maje Šuput, koja je rasplesala publiku do kasno u noć.
Žiri u sastavu Klaudija Pilato, Sandra Živolić, Franko Milotić, Tanja Kocijančić i Alessandro Giudici proglasio je najbolje kolače Slatke Istre 2025.:
-
Kroštule: Dorijana Tončić
-
Breskvice: Mariza Legović
-
Povetica: Vanda Paladin
-
Bucolaj: Nevija Gardoš
-
Pinca: Davorka Šajina
-
Fritule: Sanela Klarić
-
Pandešpanj: Neda Ivančić
-
Paštine: Jolanda Starić
-
Cukerančići: Mirjana Pamić
Posebno priznanje za očuvanje tradicije, istrijanske užance, dodijeljeno je Danijeli Koraca.
Načelnik Marko Ferenac zahvalio je svim sudionicima, volonterima, djelatnicima i sponzorima:
“Slatka Istra nije samo izložba kolača – ona je priča o ljudima koji s ljubavlju čuvaju naše nasljeđe i prenose ga novim generacijama. Zahvaljujući njima, ova manifestacija iz godine u godinu raste i privlači sve više posjetitelja.”
Fešta se nastavlja danas, 15. kolovoza, na blagdan Svete Marije Vele, uz gađanje glinenih golubova, svečanu misu, izložbu oldtimera te koncert Tu i Tamo Banda i Maura Staraja.
Vižinada je još jednom dokazala da Slatka Istra nije samo događaj – to je osjećaj, miris i okus koji ostaje u srcu.