U posljednje vrijeme na društvenim mrežama, posebno TikToku, veliki hit postao je trend pijenja vode s chia sjemenkama kao “tajnog oružja” za mršavljenje. Ideja je jednostavna – žlica chia sjemenki se namoči u čašu vode, po želji se doda malo limuna ili limete, a zatim se popije oko pola sata prije obroka. Teoretski, to bi trebalo povećati osjećaj sitosti i smanjiti unos hrane. No, koliko u svemu tome ima istine?
Što kaže znanost?
Iako chia sjemenke doista imaju impresivan nutritivni profil, nema čvrstih znanstvenih dokaza koji potvrđuju da će sama “voda od chia sjemenki” dovesti do značajnog gubitka kilograma. Nekoliko manjih istraživanja i pregleda literature upućuje na to da chia u kombinaciji s uravnoteženom i kalorijski kontroliranom prehranom može pridonijeti mršavljenju, ali stručnjaci naglašavaju kako su potrebna dodatna istraživanja prije donošenja konačnih zaključaka.
Razlog zbog kojeg bi chia mogla pomoći u kontroli apetita leži u njezinom visokom udjelu vlakana, bjelančevina i zdravih masti. Ove hranjive tvari usporavaju probavu i daju dulji osjećaj sitosti, što može posredno pomoći u smanjenju ukupnog unosa kalorija.
Dodatne zdravstvene koristi chia sjemenki
Osim potencijalne pomoći u regulaciji tjelesne mase, chia sjemenke nude niz drugih pogodnosti:
-
Bogate su omega-3 masnim kiselinama, koje podržavaju zdravlje srca.
-
Snažan su izvor antioksidansa, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa.
-
Pune su minerala poput kalcija, magnezija, fosfora i željeza, važnih za kosti, energiju i imunitet.
-
Poboljšavaju probavu zahvaljujući visokom udjelu vlakana, što može biti korisno kod zatvora i regulacije šećera u krvi.
Kako pripremiti vodu s chia sjemenkama?
Za izradu napitka dovoljno je jednu žlicu chia sjemenki pomiješati s 250–300 ml vode i ostaviti oko 30 minuta, dok ne dobiju gelastu teksturu. Možete dodati malo limunovog soka ili svježeg voća za bolji okus. Važno je ne pretjerivati s količinom – preporučena porcija je oko 2 žlice dnevno.
Ako vam se ne sviđa ideja pijenja ovog napitka, chia se može lako uklopiti u obroke: dodajte ih u smoothie, salatu, jogurt, kruh, palačinke ili pripremite chia puding.
Mogući rizici i mjere opreza
Iako su chia sjemenke nutritivno vrijedne, ipak sadrže i određenu količinu kalorija (oko 138 kcal u 2 žlice). Pretjeran unos može doprinijeti kalorijskom suficitu. Budući da su bogate vlaknima, važno ih je konzumirati uz dovoljno tekućine kako bi se izbjegli probavni problemi poput nadutosti, plinova ili zatvora. Osobe koje nisu navikle na prehranu bogatu vlaknima trebale bi ih uvoditi postupno.
Voda od chia sjemenki nije čarobni napitak koji će sam po sebi otopiti kilograme, ali može biti koristan dodatak zdravoj prehrani. Kombinacija vlakana, proteina i zdravih masti pomaže dulje ostati siti, a uz uravnoteženu prehranu i redovitu fizičku aktivnost, chia može biti mali, ali vrijedan saveznik u brizi o zdravlju i tjelesnoj masi.
Izvor: Hina
Foto: Canva