Ako vam je Ferrero omiljeni slatkiš, pripremite se da vas potpuno oduševi ova domaća, zdravija verzija koju možete napraviti bez pečenja!
Spoj datulja, lješnjaka, kakaa i kikiriki maslaca stvara savršenu kombinaciju okusa koja podsjeća na poznati čokoladni klasik – ali u zdravijem, “homemade” izdanju. Idealne su kao energetske kuglice, slastica za goste ili jednostavno kao trenutak uživanja uz kavu ili čaj.
Sastojci:
-
200 g očišćenih datulja
-
1 šalica pečenih lješnjaka
-
1 šalica zobenog brašna
-
4 velike žlice kikiriki maslaca
-
4 žlice kakao praha
-
5 žlica meda
-
200 g tamne čokolade (ili čokolade s komadićima lješnjaka)
Priprema:
-
Prvo omekšajte datulje – ako su suhe, potopite ih u toplu vodu 10-ak minuta pa ocijedite.
-
U blenderu ili multipraktiku izmiksajte datulje, lješnjake, zobeno brašno, kakao, med i kikiriki maslac dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
-
Smjesa treba biti mekana, ali dovoljno čvrsta za oblikovanje kuglica. Ako vam je presuha ili se raspada, dodajte još malo kikiriki maslaca, meda ili žlicu biljnog mlijeka.
-
Oblikujte kuglice željene veličine i stavite ih na tanjur obložen papirom za pečenje.
-
Otopite tamnu čokoladu. Po želji, dodajte joj malo kakao maslaca (ili kokosovog, ako vam ne smeta njegov okus) kako bi bila glađa i lakša za umakanje.
-
Svaku kuglicu pažljivo umočite u čokoladu i vratite na papir.
-
Ostavite u hladnjaku nekoliko sati dok se sve lijepo ne stisne.
Savjet: Ako želite dodatni „Ferrero“ efekt, u sredinu svake kuglice možete ubaciti cijeli lješnjak. Tako će tekstura i okus još više podsjećati na original!
Ne samo da su ove kuglice prepune okusa, već su i bez rafiniranog šećera, bez brašna i bez pečenja. Savršene za sve koji žele zdraviju, ali jednako ukusnu verziju omiljenog slatkiša. Guštajte!
Foto: Pinterest