Ljeto je pravo vrijeme za brze, lagane i zdrave obroke koji ne opterećuju želudac, ali pune tanjur bojama i okusima. Salate su idealan izbor – svježe, hranjive i gotove u nekoliko minuta.
Donosimo vam tri neodoljiva recepta koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj!
Salata od pečenog slanutka s feta sirom
Ova salata nije samo ukusna, već i zasitna – savršena za laganu večeru ili zdravi ručak. Hrskavi slanutak, kremasti feta sir i mirisni kopar čine savršen spoj.
Sastojci:
-
1 velika konzerva slanutka (ocijeđena)
-
1 glavica luka (nasjeckana)
-
75 g feta sira
-
½ avokada (na kockice)
-
2 žlice svježeg kopra
-
1 režanj češnjaka (protisnut)
-
Sok i korica 1 limuna
-
½ žlice meda
-
Maslinovo ulje, sol i papar
Priprema:
-
Slanutak stavite na lim, začinite solju, paprom i maslinovim uljem. Pecite 25 minuta na 200°C.
-
Pomiješajte limunov sok i koricu, češnjak, maslinovo ulje i med za preljev.
-
Ohlađeni slanutak pomiješajte s ostalim sastojcima i prelijte umakom.
Savjet: Slanutak je bogat proteinima, vlaknima i željezom – idealan za energičan dan!
Salata od smokava i ovčjeg sira
Sočne smokve i slani ovčji sir stvaraju savršen kontrast – ova salata je prava eksplozija okusa!
Sastojci:
-
4 svježe smokve
-
110 g tvrdog ovčjeg sira
-
50 g rukole
-
1 žlica vinskog octa
-
1 žlica maslinovog ulja
-
Sol i papar
Priprema:
-
Smokve i rukolu narežite i stavite u zdjelu.
-
Dodajte sir narezan na kockice.
-
Začinite, promiješajte i odmah poslužite.
Savjet: Ako želite dodatnu svježinu, dodajte nekoliko listića svježe mente.
Salata od cikle, ovčjeg sira i sjemenki bundeve
Savršena salata za ljubitelje zemljastih i bogatih okusa. Cikla je prava riznica vitamina, a sjemenke bundeve daju hrskavi kontrast.
Sastojci:
-
300 g kuhane cikle (narezane)
-
250 g ovčjeg sira
-
Šaka sjemenki bundeve
-
Sol i papar po ukusu
Priprema:
-
Sve sastojke stavite u zdjelu.
-
Lagano promiješajte i poslužite uz krišku integralnog kruha.
Savjet: Ova salata je odlična i kao prilog uz roštilj ili pečenu ribu.
Bez obzira tražite li lagani obrok za vrući dan ili prilog uz večeru, ove tri salate su pravi ljetni hit. Brzo se pripremaju, pune su boja, okusa i nutrijenata. Isprobajte ih i pronađite svog favorita!
Foto: Canva