Gutljaj jabučnog octa već je dugo jedan od najpopularnijih prirodnih lijekova. Ovaj jedinstveni ocat, napravljen fermentacijom jabuka, nezaobilazna je namirnica za sve koji žele prirodnim putem očuvati svoje zdravlje – bilo da se radi o boljoj probavi, regulaciji težine ili općem osjećaju vitalnosti.
Jabučni ocat može se koristiti kao sastojak u receptima, dodavati u pića ili konzumirati samostalno – žlicom ili u čašici. Iako ga mnogi koriste kao ukusan dodatak salatama, njegova prava moć leži u pozitivnim učincima na zdravlje.
Sirovi i nefiltrirani ocat je najbolji izbor
Prilikom kupnje preporučuje se birati sirov i nefiltriran jabučni ocat koji sadrži tzv. “talog” – smjesu kvasca i bakterija nastalih tijekom procesa fermentacije. Upravo taj talog povezuje se s brojnim zdravstvenim koristima.
U nastavku donosimo glavne razloge zašto svakodnevna konzumacija jabučnog octa može biti dobra odluka za vaše zdravlje.
1. Poboljšava apsorpciju hranjivih tvari
Zahvaljujući svojoj kiselosti, jabučni ocat može potaknuti proizvodnju probavnih enzima i pomoći u učinkovitijoj razgradnji i apsorpciji hranjivih tvari iz hrane. Time podupire zdravu i funkcionalnu probavu.
2. Doprinosi boljoj regulaciji šećera u krvi
Neka istraživanja sugeriraju da jabučni ocat može pozitivno utjecati na razinu glukoze u krvi natašte, posebice kod osoba s povišenim šećerom. Redovita konzumacija – primjerice, kroz razdoblje od osam tjedana – pokazala je rezultate u poboljšanju regulacije šećera i usporavanju pražnjenja želuca nakon obroka.
3. Može pomoći u snižavanju kolesterola
Dokazano je da jabučni ocat može smanjiti ukupni kolesterol te istovremeno povećati razinu “dobrog” HDL kolesterola. Ipak, treba naglasiti kako je za optimalne rezultate važna i uravnotežena prehrana.
4. Podrška u mršavljenju
Iako jabučni ocat sam po sebi ne izaziva čudesan gubitak kilograma, može biti korisna podrška uz zdravu prehranu i tjelesnu aktivnost. Ima zasićujući učinak, što znači da može pomoći u smanjenju osjećaja gladi i unosu kalorija.
5. Pomaže u borbi protiv upala
Kronična upala često je posljedica oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Istraživanja pokazuju da jabučni ocat može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, kolesterola i triglicerida, osobito kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
6. Moguće olakšanje kod žgaravice
Iako paradoksalno, neki ljudi s niskom razinom želučane kiseline imaju koristi od dodatka octene kiseline. U tim slučajevima, uzimanje male količine jabučnog octa može pomoći u ravnoteži probavnih sokova. Ovu metodu ipak valja primjenjivati samo uz savjet liječnika.
7. Može ublažiti neugodan zadah
Bakterije u ustima često su glavni uzrok lošeg zadaha. Budući da jabučni ocat ima antibakterijska svojstva, može pomoći u smanjenju tih bakterija i time doprinijeti svježem dahu.
Jabučni ocat je jednostavan, prirodan dodatak prehrani s nizom potencijalnih dobrobiti – od bolje probave i regulacije šećera, do potpore mršavljenju i smanjenju upala. Važno je napomenuti da učinci mogu varirati od osobe do osobe te da se preporučuje konzultirati s liječnikom, osobito ako imate kronične zdravstvene tegobe.
Umjerenost i dosljednost ključ su uspjeha – a gutljaj zdravlja može početi već danas!
Izvor: Hina
Foto: Canva