Tijekom 35. izdanja Plava Laguna Croatia Opena u Umagu, osim vrhunskog tenisa, posjetitelji imaju priliku uživati i u pravoj gastro avanturi. Srce te priče je Taste Istria – živopisna zona smještena uz glavni stadion, gdje se istarska kuhinja predstavlja u modernom street food izdanju.
Ova gastronomska oaza okuplja pažljivo odabrane food truckove, svaki s jedinstvenim konceptom i reinterpretacijom lokalnih recepata. Ponuda je raznolika, autentična i iznimno kreativna, što Taste Istriu čini jednom od najposjećenijih zona turnira.
Poluotok – Burgeri s istarskim potpisom
Već dobro poznato ime domaće street food scene, Poluotok donosi burgere koji osvajaju na prvi zalogaj. Klasici poput Velog Jože i Salvorea kombiniraju vrhunsko meso, domaće sastojke i rustikalni pristup koji jamči snažan lokalni identitet. Idealno za sve koji traže poznate okuse u novom ruhu.
Manjada by Palagius – Povratak korijenima, s puno šarma
Manjada oživljava duh starih istarskih nona kroz pizze pripremljene s dugom fermentacijom, domaćim pelatima i mirisnim maslinovim uljem. Rezultat? Spoj tradicije i talijanske jednostavnosti, u formatu koji je idealan za brzi ljetni obrok.
Street Food by Lukas – Svijet u piadini i tortilji
Lukas spaja globalne street food trendove s lokalnim okusima. Njihov Istarski burger već je postao hit, a piadine i tortilje s bogatim punjenjima oduševljavaju goste koji žele nešto drugačije, ali domaće.
Fredi’s Grill – Meso s roštilja, svježe ispred vas
Za one koji vole konkretne zalogaje, Fredi’s Grill nudi steakove, ražnjiće i kobasice koje se pripremaju pred očima posjetitelja. Svaki komad mesa priča priču o kvaliteti i svježini – uz domaće priloge koji zaokružuju doživljaj.
Naša kužina – Klasična jela u modernom izdanju
Najnoviji dodatak Taste Istria ponudi, Naša kužina, nudi tanjure s tradicionalnim istarskim jelima u modernoj interpretaciji. Ovo je savršen izbor za one koji žele okusiti duboke korijene lokalne kuhinje – ali u formatu prilagođenom dinamičnoj atmosferi street food festivala.
Istarska vina i kokteli za pravi ljetni doživljaj
Gastronomski doživljaj zaokružuju koktel barovi i vinari koji sudjeluju u programu Skrivene čari istarskih vina. Bilo da preferirate svježi koktel ili čašu vrhunskog malvazije, ponuda pića dodatno naglašava šarm ovog jedinstvenog kutka turnira.
Foto: ATP Umag 2025.