Tijekom ljeta, pravilna prehrana temelji se na konzumaciji lagane hrane, bogate vodom, vlaknima i mineralima. U tom razdoblju priroda nam nudi obilje svježeg voća i povrća, a upravo tada dolazi do izražaja raskoš njihovih boja, okusa i hranjivih vrijednosti.
Što jesti ljeti?
Ljetna prehrana trebala bi se oslanjati na:
-
Voće i povrće – svježe, sezonsko i raznobojno
-
Ribu i nemasno meso peradi – lako probavljivo i bogato nutrijentima
-
Cjelovite žitarice – poput integralne riže, kvinoje, zobi
-
Nemasne mliječne proizvode – jogurt, kefir, svježi sir
-
Maslinovo ulje – zdrave masti i antioksidansi
-
Svježe začine – bosiljak, peršin, origano, ružmarin
Znanstvena istraživanja sve češće ističu prednosti mediteranske prehrane – upravo zbog njezine jednostavnosti, nutritivne ravnoteže i blagotvornog utjecaja na zdravlje. Mediteranci obogaćuju svoja jela prirodnim začinima koji pridonose prevenciji bolesti, a umjerena konzumacija crnog vina dodatno pomaže u zaštiti krvnih žila i mozga od slobodnih radikala – ali samo u razumnim količinama.
Što izbjegavati?
Ljeti svakako treba smanjiti ili potpuno izbjegavati:
-
Masnu, prženu, dimljenu i jako začinjenu hranu
-
Suhomesnate proizvode – bogati solju i konzervansima
-
Jela s puno soli – izazivaju žeđ i opterećuju organizam
-
Gazirana, alkoholna i zaslađena pića – ubrzavaju dehidraciju
-
Pića s kofeinom – narušavaju ravnotežu tekućine i remete san
Tijekom vrućih dana organizam prirodno traži laganu hranu s manje proteina i masti, a više vode i vlakana – upravo zbog povećanog znojenja i gubitka elektrolita.
Što piti za vrijeme vrućina?
Za nadoknadu tekućine preporučuju se:
-
Izvorska i mineralna voda
-
Nezaslađeni biljni čajevi
-
Izotonični napici – ako ste fizički aktivni
Iako je prvo što poželimo ledeni napitak, bolje ćemo se rashladiti ako pijemo vodu sobne temperature ili tople napitke poput čaja. Oni pomažu tijelu da bolje regulira unutarnju temperaturu.
Ljeto je savršeno vrijeme za obnovu prehrambenih navika. Lagana, raznolika i svježa hrana ne samo da prija našem tijelu, već nas štiti od dehidracije i osjećaja težine. Birajte prirodno, svježe i umjereno, a vaše će vam tijelo biti zahvalno.
Izvor: Hina
Foto: Canva