U zelenom srcu Istre, među brežuljcima koji se pružaju između Višnjana i Baderne, smjestila se Vinarija Radovan. Vinarija nije samo mjesto gdje nastaju vina, već i dom jedne istarske obitelji koja već desetljećima živi s vinovom lozom i za nju. Njihova priča počinje davno prije nego što je boca s etiketom “Radovan” stigla na stolove vinskih znalaca – počinje u obiteljskom vinogradu, među trsovima koje su sadile ruke predaka.
Franko Radovan preuzeo je obiteljsku vinogradarsku tradiciju početkom devedesetih godina. Nastavio je putem svog oca Anđela, ali s jasnom vizijom — unaprijediti ono što je s ljubavlju građeno generacijama. Umjesto da ostane na poznatom terenu, Franko je odlučio napraviti iskorak. Stvorio je vinariju koja spaja nasljeđe s modernim pristupima proizvodnji vina. Danas nije sam u toj priči. Uz njega su supruga Danijela te djeca Antonio i Anna. Zajedno čine srce Vinarije Radovan — obitelj koja živi vino i s ponosom njeguje svoju baštinu iz generacije u generaciju.
Vinarija Radovan svoje vinograde uzgaja na karakterističnoj istarskoj crvenici – plodnom tlu idealnom za uzgoj šest pažljivo odabranih sorti grožđa: tri bijele (malvazija, chardonnay i sauvignon blanc) te tri crne (merlot, cabernet sauvignon i refošk). Njihova vina, prisutna na tržištu kroz desetak etiketa, odlikuju se svježinom bijelih i bogatstvom okusa odležanih crnih vina. Upravo zbog tog skladnog balansa kvalitete i autentičnosti, Radovan vina redovito osvajaju priznanja na domaćim i međunarodnim vinskim natjecanjima.
Poseban ponos predstavlja linija odležanih vina Capeletto, Malvazija Istarska “Capeletto” i Cuvée “Capeletto.
S puno strpljenja, ljubavi i vizije, Vinarija Radovan je nedavno doživjela temeljitu obnovu – prostor u kojem nastaju vina sada odiše modernim dizajnom, ali s dušom koja čuva sve ono najvrijednije iz obiteljske tradicije. Obnova je pažljivo izvedena kako bi spojila suvremenu funkcionalnost s toplinom autentičnog istarskog ambijenta.
Posjet Vinariji Radovan nije samo degustacija — to je doživljaj za sva osjetila. Ako volite bijela vina, započnite s laganom i svježom Malvazijom. Njezine voćne arome i nježna mineralnost savršeno prenose duh istarskog podneblja. Za nešto puniji doživljaj, tu je Chardonnay — elegantan i zaokružen, s cvjetnim notama te aromama breskve i koprive koje se nježno stapaju u čaši. Ako više naginjete crnim sortama, svakako kušajte mekan i harmoničan Merlot, ili pak karakteran Refošk.
Foto: Radovan Wines