“Hot Honey Ground Beef Bowl” – ne prestaje osvajati društvene mreže i tanjure ljubitelja zdrave, ukusne hrane. Kombinacija pečenog batata, začinjene junetine, zrnastog sira, avokada i “hot honey” umaka stvara zdjelu koja doslovno ima sve – teksturu, boju, okus i nutritivnu vrijednost. Idealna je za sve koji traže brz, ali hranjiv obrok. Ako tražiš savršeni ručak ili večeru nakon treninga, ili jednostavno želiš probati nešto novo i drugačije, ovaj recept će te oduševiti.
Recept: Hot Honey Ground Beef Bowl (1 porcija)
Sastojci:
-
200 g goveđeg buta (ili mljevene junetine)
-
250 g pečenog batata
-
200 g zrnastog sira
-
50 g avokada
-
15 g meda
-
Čili pahuljice po želji (za “hot honey” efekt)
-
Taco začin (ili mješavina začina po izboru)
Priprema:
-
Začini meso: Goveđi but ili mljevenu junetinu začini taco začinima. Ako koristiš but, nareži ga na sitne komadiće. Prži na tavi s malo ulja dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju i postane sočno.
-
Ispeci batat: Batat oguli, nareži na kockice i peci u pećnici na 200 °C oko 25 minuta, dok ne postane mekan i lagano karameliziran. Po želji ga začini maslinovim uljem, solju i paprom.
-
Pripremi “hot honey” umak: U malu posudu stavi med i čili pahuljice. Lagano zagrijavaj na niskoj vatri 1 do 2 minute, uz povremeno miješanje, dok se okusi ne sjedine. Nemoj pregrijati – cilj je samo povezati med i čili.
-
Složi zdjelu: U duboku zdjelu složi redom meso, pečeni batat, zrnati sir i avokado narezan na kriške. Na kraju sve prelij “hot honey” umakom.
-
Uživaj odmah: Jelo je najukusnije dok je toplo, a savršeno se kombinira s malo limete, svježim korijanderom ili čak žlicom grčkog jogurta, ako voliš dodatnu svježinu.
Ova zdjela puna proteina, zdravih masti i složenih ugljikohidrata savršen je primjer kako obrok može biti i zdrav i nevjerojatno ukusan. Ako još nisi, vrijeme je da probaš recept koji je osvojio internet – i vjeruj nam, radit ćeš ga opet i opet.