LAGUR Vela Vrata nastavlja sa projektom „Local Fish“ koji je započeo 2017. godine s ciljem motiviranja lokalnih dionika iz sektora turizma te dionika iz sektora ribarstva i akvakulture na međusektorsko umrežavanje kako bi dali dodatnu financijsku i društvenu vrijednost svom radu. U današnje vrijeme kada je lokalno i autohtono posebno u fokusu gostiju, od velike je važnosti povezati dionike te pojačati vidljivost svih uključenih u ovaj projekt koji pomaže poticanju lokalnog gospodarstva. Mediteranski način prehrane prepoznat je kao zlatni standard pravilne prehrane te je velik adut bogate gastronomske ponude naše destinacije koji ovim projektom želimo dodatno istaknuti.
Ovim putem pozivamo sve ugostitelje i ribare s područja djelovanje LAGUR-a Vela Vrata (Gradovi Mali Lošinj, Cres i Opatija te Općine Mošćenička Draga i Lovran) na uključivanje u ovaj projekt kako bi dodatno promovirali i snažnije pozicionirali lokalne ribare, ali i ugostitelje koji u svojim objektima nude lokalno ulovljenu ili uzgojenu ribu i plodove mora. Sudjelovanje u projektu je potpuno besplatno, a cilj je snažnije pozicionirati lokalno ulovljenu ili uzgojenu ribu i plodove mora kao ono najbolje što možemo ponuditi našim gostima, ali i potaknuti međusektorsko umrežavanje lokalnih dionika iz sektora turizma te na taj način potaknuti lokalno gospodarstvo.
Ugostitelji koji u svojim objektima poslužuju lokalno ulovljenu i uzgojenu ribu i plodove mora ostvaruju pravo na posebnu oznaku koja će ih dodatno pozicionirati te će u sklopu projekta dobiti dodatnu promociju i vidljivost. Ugostiteljima koji se žele uključiti u projekt, a još ne ostvaruju suradnju s lokalnim ribarima, stojimo na raspolaganju za pomoć u međusobnom povezivanju i ostvarivanju suradnje.
Izrađena je i posebna web aplikacija „Local Fish Tour“ koja ima za cilj učiniti dostupnije kontakte lokalnih ribara te kroz promociju ojačati njihovu tržišnu poziciju kao i tržišnu poziciju ugostitelja koji će se dodatno istaknuti kao objekti koji poslužuju lokalno ulovljenu ribu i plodove mora od lokalnih ribara.
Za sve dodatne informacije svim zainteresiranim ribarima i ugostiteljima rado stojimo na raspolaganju putem telefona +385 92 282 8652 (Mateja Ključarić, stručna suradnica) ili putem e-maila flag.velavrata@gmail.com.