Svečanošću održanoj u chees baru Mljekare Latus u Žminju promovirani su istodobno njezin novi proizvod kao i novi brand trgovačkog giganta Nikas iz Matulja. Mozarela fior di late žminjskog Latusa proizvedena je po izvornoj, talijanskoj recepturi i to bez dodataka poput limunske kiseline tako da je riječ o jednom od najkvalitetnijih proizvoda takve vrste i to ne samo na hrvatskom tržištu.
Nikas, koji je već skoro tri desetljeća hrvatski uvoznih za niz brendova koji se rabe u vrhunskoj gastronomiji – riža Scotti, Illy kava, lepeza Tabasco proizvoda i još tridesetak zanimljivih proizvođača je pak pokrenuo svoj brand Un Po’ di čiji je prvi član, da ju tako nazovemo, žminjska mozzarela. Na taj se način domaća proizvodnja digla na jedan uistinu visoki nivo, učinila i Nikas i Latus još konkurentnijima na tržištu.
Uzvanike je na žminjskoj promociji mozzarelle svojim specijalitetima oduševio jedan od najboljih hrvatskih chefova Robert Perić.