U subotu, 29. lipnja 2019. godine u Čavlima će se održati 13. Festival palente i sira. Isprva zamišljen kao zanimljiva posveta lokalnoj gastronomskoj tradiciji, Festival je ubrzo prerastao granice Grobnika da bi ove godine dobio i međunarodni karakter. Pa će tako u Čavlima u subotu, s početkom od 18 sati, glavna zvijezda opet biti ekstremna palenta od 500 kilograma koju će skuhati majstorui iz udruge Palentar. Uz nju će se služiti popularni, zreli grobnuički sir naglašene slanoće, a uz opjevanu gromišku kompiricu, svoje će viđenje palente predstaviti i majstori iz Slovenije te Italije.
S posebnim se zanimanjem tako očekuje nastup vrhunskog masterchefa Riharda Baše koji će kuhati – crvenu palentu! Spravlja se od posebnog crvenog kukuruznog brašna, a u nju dolaze i dodaci od kojih je panceta poznata, ali ima i – tajni.
