Svakog prvog petka u svibnju slavi se dan sorte grožđa sauvignon. Pa je tako u tu zanimljivi tradiciju, pokrenutu na Novom Zelandu koji je poznat po proizvodnji suvignona blanca, jednog od najraširenijih vina na svijetu, uključena i Hrvatska. U organizaciji Abecede FINIH zalogaja – Alphabet français pour les gourmets u Zagrebu će se danas održati Sauvignon blanc day, točnije radionica sljubljivanja vina i sira u novotvorenom Roots – juice & cocktail baru.
Sorta sauvignon blanc jedna je od najstarijih na svijetu. Dolazi iz Francuske, ali uzgaja se diljem Starog i Novog svijeta. U Hrvatskoj, uzgaja se na područjima Plešivice, Pokuplja, Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore te u Moslavini, Slavoniji i Istri.
Na radionici će se izložiti povijest i sadašnjost sauvignon blanca te ga naučiti gledati, njušiti i kušati. Usporedit će se također 5 domaćih i 3 strana sauvignona, i sljubiti ih sa sirevima kako bi se pronašlo optimalni spoj pri čemu će se naglasak staviti na kozji sir.
Radionicu vodi prof. Marija Vukelić.