Postoje jela koja nas osvoje na prvi zalogaj, a francuski tost svakako je jedno od njih. Ovaj omiljeni klasik priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće, a rezultat je mirisan, mekan i neodoljivo ukusan doručak. Posebno je popularan vikendom, kada imamo malo više vremena za uživanje u jutarnjim ritualima.
Tajna dobrog francuskog tosta krije se u pravilno natopljenom kruhu koji tijekom pečenja poprima zlatnu i hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna. Dodatak cimeta i vanilije daje mu toplu aromu koja se savršeno slaže sa svježim voćem.
Za još bogatiji okus, francuski tost možete poslužiti s jagodama, šlagom ili preliti javorovim sirupom. Upravo ta kombinacija pretvara jednostavan doručak u pravu malu gurmansku poslasticu kojoj je teško odoljeti.
Sastojci
- 4 kriške starijeg kruha
- 250 ml mlijeka
- 50 g brašna
- prstohvat cimeta
- nekoliko kapi arome vanilije
- prstohvat soli
- malo maslaca za pečenje
Priprema
U zdjeli najprije pomiješajte brašno s manjom količinom mlijeka i aromom vanilije kako biste dobili glatku smjesu bez grudica. Zatim dodajte ostatak mlijeka, cimet i prstohvat soli te sve dobro sjedinite.
Kriške kruha složite u dublju posudu i prelijte pripremljenom smjesom. Ostavite ih desetak minuta kako bi upile tekućinu i postale mekane.
U tavi zagrijte malo maslaca pa na njemu pecite kriške kruha dvije do tri minute sa svake strane, odnosno dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju.
Poslužite toplo uz svježe jagode, šlag ili omiljeni preljev.
Francuski tost odličan je izbor za obiteljski doručak, kasni brunch ili slatki početak dana koji će oduševiti sve generacije.