Posjetili smo poznati pariški restoran u kojem svi žele probati isto jelo. Tajna je u posebnom umaku
Odrezak, hrskavi pomfrit i umak čija se receptura čuva kao tajna. Ova jednostavna kombinacija već desetljećima privlači ljubitelje francuske kuhinje, a tijekom našeg posjeta Parizu odlučili smo je…
Jedan cheesecake iz San Sebastiána osvojio je svijet. Priča je počela u malom baru La Viña
Tamna, gotovo zagorena površina, kremasta sredina i samo nekoliko sastojaka. Baskijski cheesecake danas je jedan od najpoznatijih deserata na svijetu, no njegova priča počinje 1990. godine u malom…
Jesenski okusi na jednoj od najljepših opatijskih adresa
Kako temperature polako padaju, a dani postaju kraći, nastupa razdoblje u kojem prirodno usporavamo ritam. Šarena jesen jedno je od najljepših godišnjih doba, a osim raskošne palete boja,…
Tri poznata chefa otvorila su novu sendvičarnicu u Zagrebu
Zagrebačka gastro scena bogatija je za još jednu adresu koju ćemo definitivno staviti na listu za isprobavanje. U Vlaškoj 17 otvoren je TriM, nova sendvičarnica iza koje stoje…
Klasični tiramisu dobio je jesenski twist i izgleda neodoljivo
Tiramisu teško da nam može dosaditi, ali sezona kestena dala nam je sasvim dobar razlog da njegovu klasičnu verziju nakratko ostavimo po strani. Kremasti mascarpone, kesten, kava i…
OnlyPans tradicionalna hrvatska jela priprema potpuno drugačije
Ćevapi, ajvar, kajmak, sarma i punjene paprike okusi su koje dobro poznajemo, no Luka Tanfara pronašao je način da ih posluži u izdanjima koja vjerojatno ne bismo očekivali.…
Zapečeni camembert s medom i orasima naš je recept za spore jesenske večeri
Hrskavi kruh, topli camembert koji se nakon pečenja pretvara u savršeno kremastu sredinu, med i tostirani orasi – ovo je jedan od onih recepata koji traže svega nekoliko…
Pijat na Pijaci vratio se u Zadar: Gastro druženja svake subote do kraja studenoga
Subotnja jutra u Zadru ponovno imaju dobro poznatu gastro adresu. Na Gradsku tržnicu vratio se Pijat na Pijaci, manifestacija koja spaja domaću spizu, lokalne chefove i OPG-ove, street…
„Soup season“ je službeno počela: Izdvojili smo juhe koje želimo kuhati cijelu jesen
Dolaskom hladnijih dana vraćamo se jelima koja griju, a malo toga odgovara jeseni kao zdjela dobre, tople juhe. Bundeva, gljive, kesteni i luk upravo su sada u svom…
Sezona jabuka idealan je izgovor da napravimo francuski Tarte Tatin
Tarte Tatin spaja nekoliko sasvim jednostavnih sastojaka – jabuke, šećer, maslac i lisnato tijesto – u desert koji osvaja karameliziranim voćem i hrskavim tijestom. Posebnost ove pite krije…