BOŠKINAC PREDSTAVIO PRVI MICHELIN MENU svi sadržaji dolaze s Paga
Naizgled brutalno. Stvoriti menu u kojem se nalaze isključivo namirnice uzgojene ili ulovljene na otoku i njegovom akvatoriju. Mnogi će “na prvu” pomisliti kako je to opasno, isključivo,…
LE PREMIER predstavlja slastice u kojima možete uživati i kod kuće
Pojesti božanstvenu tortu, popiti fini talijanski espresso, 18 godina star škotski viski ili craft pivo, uživati u vrhunskom obroku koji priprema chef s dvije Michelinove zvjezdice, a sve…
VRTIM ZDRAVI FILM – projekt edukacije učenika o pravilnoj prehrani i tjelesnoj aktivnosti
Projekt edukacije učenika o pravilnoj prehrani i važnosti tjelesne aktivnosti dosegao je više od 13.500 učenika zahvaljujući nastavi na daljinu “Vrtim Zdravi Film” uspješno se prilagodio novom načinu…
JRE – JEUNES RESTAURATEURS otvoreni Italija, Njemačka, Austrija i Hrvatska
Nije tako djelovalo sve donedavno, ali da, JRE – Jeunes Restaurateurs, jedna od najutjecajnijih udruga restoratera u Europi i Australiji dala je zeleno svijetlo za otvaranje nekima od…
VELIKI POVRATAK “BOŠKINCA” Boris i Matija pokazali put u novi život
Zahvaljujući vrhunskoj gastronomiji i tri istarska vinska asa, Boškinac ekspresno rasprodan Moja karijera ugostitelja traje dulje od tri desetljeća, ova u koju ulazimo je najneizvjesnija ikad. Tim se…
NOVE DOZE TUGE Otkazuje se Rovinj Weekend Food Festival
Suočeni s globalnom pandemijom koronavirusa COVID-19, organizacijski tim Weekend Food Festivala primoran je otkazati ovogodišnje izdanje. Naime, slijedom preporuka Nacionalnog stožera za civilnu zaštitu, grad Rovinj odgodio je…
NASTAVLJA SE SERIJA ODGODA The World’s 50 best restaurants prebačen u 2021.
Nastavlja se i dalje se serija odgoda velikih globalnih gastronomskih događanja. Najnovija se odnosi na uvaženi izbor The World’s 50 best restaurants koja je itekako uvažen u svijetu,…
PRELOMNA VIJEST otakzan Chefs’ Stage!!!
Vidimo se na jesen, poručuju iz Chefs’a Kao što je jutros i predvidio HEDONIST MAGAZIN – šibenski Chefs’ Stage je zbog nemogućnosti dolaska većine sudionika otkazan. Njihovo priopćenje…
DRAMA DOMINO EFEKTA Chefs’ Stage “na aparatima”
Unatoč neminovnosti otkazivanja nekih od gostujućih chefova, postoji nada da će se šibenski Stage, što bi u svim ovim crnim vijestima, psihozi i depresiji koja se širi velikom…
20. TJEDAN RESTORANA specijaliteti povoljnih cijena
Odlična ideja, još bolje cijene, ali – loša regionalna raspodjeljenost, najkraći su opis događanja Uz sunčano i toplo proljeće idealno se slaže – Tjedan restorana. Gastro manifestacija koja …