JRE – JEUNES RESTAURATEURS otvoreni Italija, Njemačka, Austrija i Hrvatska
Nije tako djelovalo sve donedavno, ali da, JRE – Jeunes Restaurateurs, jedna od najutjecajnijih udruga restoratera u Europi i Australiji dala je zeleno svijetlo za otvaranje nekima od…
VELIKI POVRATAK “BOŠKINCA” Boris i Matija pokazali put u novi život
Zahvaljujući vrhunskoj gastronomiji i tri istarska vinska asa, Boškinac ekspresno rasprodan Moja karijera ugostitelja traje dulje od tri desetljeća, ova u koju ulazimo je najneizvjesnija ikad. Tim se…
NOVE DOZE TUGE Otkazuje se Rovinj Weekend Food Festival
Suočeni s globalnom pandemijom koronavirusa COVID-19, organizacijski tim Weekend Food Festivala primoran je otkazati ovogodišnje izdanje. Naime, slijedom preporuka Nacionalnog stožera za civilnu zaštitu, grad Rovinj odgodio je…
NASTAVLJA SE SERIJA ODGODA The World’s 50 best restaurants prebačen u 2021.
Nastavlja se i dalje se serija odgoda velikih globalnih gastronomskih događanja. Najnovija se odnosi na uvaženi izbor The World’s 50 best restaurants koja je itekako uvažen u svijetu,…
PRELOMNA VIJEST otakzan Chefs’ Stage!!!
Vidimo se na jesen, poručuju iz Chefs’a Kao što je jutros i predvidio HEDONIST MAGAZIN – šibenski Chefs’ Stage je zbog nemogućnosti dolaska većine sudionika otkazan. Njihovo priopćenje…
DRAMA DOMINO EFEKTA Chefs’ Stage “na aparatima”
Unatoč neminovnosti otkazivanja nekih od gostujućih chefova, postoji nada da će se šibenski Stage, što bi u svim ovim crnim vijestima, psihozi i depresiji koja se širi velikom…
20. TJEDAN RESTORANA specijaliteti povoljnih cijena
Odlična ideja, još bolje cijene, ali – loša regionalna raspodjeljenost, najkraći su opis događanja Uz sunčano i toplo proljeće idealno se slaže – Tjedan restorana. Gastro manifestacija koja …
JANEZ BRATOVŽ U BEVANDI
Kralj i Kraljevstvo. Suradnja i prijateljstvo. Čistoća okusa i elegancija tanjura bili su nit vodilja večeri. Sam Janez je rekao da se vodi činjenicom u kuhinji: „manje, je…
RUINART U PELEGRINIJU – večera za pamćenje
Prvih dana mjeseca ožujka u posjet Hrvatskoj stigla je posebna gošća iz najstarije šampanjske kuće na svijetu. Gđa. Louise Bryden mlada enologinja, predstavnica Ruinarta stigla je zbog vrlo…
Gault&Millau Croatia 2020 – dodijeljeni trofeji najboljim chefovima i restoranima
Chef godine prema izboru gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2020 je Danijel Đekić chef restorana Monte iz Rovinja. Sandra i Dane Tahirović iz restorana Zora bila u Splitu i Robert Benzia iz…