TROKUT U KOJEM SE RAĐALA GASTRO SCENA – autorska kuhinja i bogate vinske karte

 

“Kad se uskoro otvori i Hilton Rijeka, baš kao što se prema nanovijim informacijama saznaje da bi uskoro mogla krenuti izgradnja i modernog boutique hotela na mjestu nekadašnje Amfore Jose Taribe, čitava će trokut Kantrida-Volosko-Kastav postati pravim hrvatskim gastro butikom koji će osim domaćih opsjedati i Slovenci, Austrijanci, Talijani, Česi, Slovaci…. najbliže more i najbolja hrana!”

 

 

Par, ili obitelj prosječnog hrvatskog standarda s izraženijim navikama izlaska u restorane, a recimo da je to 15-ak ili najviše 20 puta godišnje, koji bi poželjeli to činiti u trokutu Kantrida-Volosko-Kastav, ne bi imala baš nikakve potrebe napuštati taj prostor, a da se svaki put nađe u nekom drugom lokalu. Iako je dakle riječ o trokutu kojem su stranice duge  svega oko 7 kilometra, tako da je čak i pješice dovoljno nešto više od sat vremena da bi se svladalo udaljenost između najudaljenijih točki, koncentracija jako dobrih restorana i konoba je – izvanredna! Svemu treba dodati i činjenicu da je riječ o prostoru jako zanimljivih prirodno-urbanih pa i povijesnih kvaliteta, lokala koji se nalaze na jako elegantnim lokacijama, sličan je primjer teško pronaći na širem hrvatskom prostoru.

Ono što je dodatna kvaliteta tog prostora, odnos je cijena i za njih dobivene kvalitete: vrlo primjereno! Da, u tom trokutiću je dvadesetak jako dobrih restorana, no među njime ipak ima razlike. Ponajprije, ambicijom i kvalitetom ističu se Plavi podrum u Voloskom, Navis na Preluku kao i Kukuriku u Kastvu. Visoke aspiracije, autorska kuhinja i bogate vinske karte. Pa kad bismo i karizmu dovodili u priču, vlasnica Plavog podruma Danijela Kramarić Tariba te Nenad Kukurin i njegov Kukuriku u raznim fazama razvoja idu u red ljudi i mjesta koji su stvarali modernu hrvatsku restoransku scenu. Skoro pa majka i otac današnje renesanse HR gastro scene. Ono što nikao ne treba ispustiti iz vida je i to da su oboje doslovno odrastali u kuhinjama restorana svojih roditelja tako da tolika njihova posvećenost eno-gastro priči ni ne čudi.

Kad se prebacimo u drugi sloj, u restorane koji su bliži “dnevnoj” definiciji, manje su zahtjevni u ponudi ali i potražnji, a opet ih karakterizira vrhunski završni proizvod, tu su svakako Ribica na Kantridi, Mala riba u Tometićima, Fortica i Loža u Kastvu te apsolutno Valle Losca, Tramerka i Veranda u Voloskom. Riječ je uglavnom o  mjestima gdje su cijene nešto niže od onih u prije navedenim restoranima tako da se uz njih vezuju i snažne emocije. Nećemo pretjerati ako istaknemo kako ih ljudi baš – vole. Cijene  njihove vlasnike i kuhare, životne prigode koje su im drage naprosto vole podijeliti s tim prostorima i ljudima.

U nekakvom trećem vrijednosnom redu su objekti jednostavnije prehrane, pizzerije poput Moha ili kastavske Rustice  ili odlične slastičarnice Kaokako. Bez greške i bez ma i najmanje šanse za neugodnim iznenađenjem!

Ima dakako u tom  trokutiću još niz ugostiteljskih objekata, a kad se uskoro otvori i Hilton Rijeka koji se nalazi na istom prostoru, baš kao što se prema najnovijim informacijama saznaje da bi uskoro mogla krenuti izgradnja i modernog boutique hotela na mjestu nekadašnje Amfore Jose Taribe, čitava će scena dobiti dodatne kvalitativne impute i postati pravim hrvatskim gastro butikom koji će osim domaćih opsjedati i Slovenci, Austrijanci, Talijani, Česi, Slovaci…. najbliže more i najbolja hrana!

 

UDALJENOSTI

Ribica Kantrida – Plavi podrum, Moho Volosko: 7,7 kilometara, pješice  1,30 sati, 12 minuta automobilom

Plavi podrum, Moho Volosko – Mala riba Tometići: 4,7 kilometara, pješice  55 minuta, 10 minuta automobilom

Plavi podrum, Moho Volosko – Fortica, Loža, Kukuriku Kastav: 6,5 kilometara, 1,15 sati pješice, 14 minuta automobilom

Kukuriku, Loža, Fortica Kastav – Ribica Kantrida: 7,1 kilometar, 1,15 minuta pješice, 13 minuta automobilom