Iako je direktorica Ville Ariston Cynthia Vučaj imala silnu želju zadnjeg dana travnja na velikom partyu koji se kroz najmanje pet sati imao kretati s terase prema unutrašnjosti objekta, početi sa sjajnim rakijama talijanskog Nonina kao i craft pivom riječkog Indeficentera, te u velikom finalu predstaviti osobnost i kreacije svog novog chefa Mire Šobota, katastrofalno, nestabilno vrijeme koje nikao da se sredi, pokvarilo je sve.
Ali ne i Šobotove kreacije! Sudeći prema viđenom, menuu nazvanom “Morska iznenađenja”, Vučaj je opet odlično odabrala. Sjećamo se, sve donedavno chef Aristona bio je Robert Benzia. Zahvaljujući talentu ali i vrhunskoj izobrazbi koja je svoj vrhunac dosegla u Italiji, Benzia je Ariston vratio na put stare slave. Zahvaljujući tome vrlo je brzo postao dio JRE obitelji, kao 14. restoran u Hrvatskoj, što je potvrđeno na dojmljivoj inauguraciji lani u veljači. No, Benzijino razmišljanje išlo je prema intimnijem prostoru, prema “najviše tridesetak mjesta” kojima se, kako je sam isticao, može u potpunosti posvetiti.
Nasljednik Benzije Miro Šobot dolazi iz istog “bazena”, na neki način i iz iste “filozofije kuhanja”, iz određene kuharske struje u kojoj se uostalom kretao i Benzija, ili primjerice Kristijan Kozmić. Ovo što je upravo pokazao sluti na njegov dosadašnji vrhunac. Pa i logično, na samom koncu svibnja obilježit će svoj 37. rođendan tako da se i nalazi u najmoćnijem životnom i kuharskom dobu.
Svečana inauguracija? Nadamo se kako će se i vrijeme popraviti. Mada, da je i ne bude – Morska iznenađenja jako dobro pokazuju put kojim se na Punta Kolovi krenulo. Put koji će sigurno donijeti još mnogo priznanja, zadovoljnih gostiju pa i poneku – zvjezdicu.